牛肉麵是台灣傳統美食，但愛吃的卻不分老中青，為了吸引更多年輕人來，有牛肉麵把店面打造成簡約日系風，果然成了年輕人的拍照打卡點，還有牛肉麵冠軍師傅，和餐飲集團合作開店，整間店以「藥房」作為主題，就連菜也變成病的名稱，讓你對症下藥！
火烤炙燒牛小排逼出油脂，留下Q彈口感，蓋在濃郁湯底和麵條上香味撲鼻。
記者吳軒彤：「除了能吃到冠軍牛肉麵之外，整間店風格是以藥房，作為包裝主題，而且就連菜單，也另類命名『廚方籤」。」
創新料理每日限量，大片牛小排混搭牛肉麵，就連菜名也很逗趣，像是清燉牛肉麵能解思鄉病，三寶牛肉麵專治選擇困難症，讓人客隨選對症下藥，壁紙則是一帖帖中藥材和藥罐。
民眾：「就覺得很有特色啊，很少看到你看他很多都有諧音啊，妙手『上麵』，你就會很想帶朋友一起來吃，這個麵叫什麼相思病，呵呵，吃這個味道，就很像是吃到我們家鄉的味道。」
餐飲集團業者林致兵：「他(阿牛師)自己毛遂自薦，帶了他的冠軍牛肉麵找上我，我原本是不吃牛肉的人，喝了他的湯頭眼睛為之一亮。」
冠軍牛肉麵師傅，跟餐飲集團聯名的新店，試賣期間每天都有6位數營業額，首家店才開幕第二家店已經裝潢好，設點信義百貨搶年輕客。
紅燒牛肉麵上桌，簡約擺盤不減餐點份量，碗中是3大塊的厚實牛肉，菜單也走極簡風，只有輕燉和紅燒兩款，而環顧這家店明亮乾淨的裝潢，則是走文青風就算過了用餐時間，店內還是滿滿滿，把牛肉麵店變身約會打卡點還有這。
磚牆工業風，配上皮沙發和吧台座位，不說還以為來到咖啡廳，看好台灣牛肉麵市場，愛吃的不分老中青，牛肉麵店轉型紛紛年輕化。
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更新時間：2019/10/12 21:23