長假就要進入尾聲，有牛排業者推出優惠，搶攻暑假最後商機！有和牛專賣店進駐晶華酒店，套餐原價砍1000元，能吃到10款料理，包含和牛和時令鮮食。還有牛排業者，也推出千元有找的牛排套餐，只要再加價180元，也能享頂級美國肋眼心牛排。
抹上鹽調味，放到鐵板香煎，置入熱橡木烘烤，粉色肉質，軟嫩適中，這道犢牛肋排，低脂多汁，口感帶著甘甜，奢華套餐不用千元。
甜點芒果羅勒冰淇淋，上桌前還有乾冰秀衝擊視覺，酸甜滋味，先解油膩。
記者吳軒彤：「除了千元有找的商業午餐之外，現在還有連老饕也推薦的，頂級肋眼心牛排，現在只要加價180元，也吃得到。」
肉質兼具肋眼的豐厚脂香，和菲力的細緻柔嫩，烤至3至5分口感最佳，每口都是舌尖上頂級享受。
副主廚方志銘：「肋眼心的油花分佈比較均勻，所以在口感上面比較軟嫩。」
優惠推出第一周，讓來客數提高3成，另外這家和牛餐廳，進駐晶華酒店，搶攻中山美食戰區。
從窯烤爐拿出來，經過適度靜置再回烤，套餐主食A5和牛臀肉，油花適中，肉質鮮嫩，還有使用澳洲9plus和牛牛舌，撒上土雞蛋黃，鹹香提味，更顯甘美。
料理長陳冠宏：「(窯烤爐)它裡面是個封閉的效果，所以它裡面的熱能，是360度環繞在牛排上面的，那肉汁的話，就會完整的鎖在裡面。」
熟食外還有生牛肉，搭配富山白蝦和赤上海膽，套餐10道菜，用日本A5和牛，研發各種吃法，再結合時令鮮食，連續20天開幕優惠，套餐直接便宜1千元。
料理長陳冠宏：「我們8月份，只剩下最後一個禮拜有位子。」
就要開學，心情鬱卒，餐廳推優惠，食材不打折，要在假期尾聲，再搶一波，暑假尾聲商機。
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更新時間：2019/08/12 21:33