現在吃美食真的可以不用排隊，甚至親自去領了，這幾年外送平台興起，光是在台灣就有11家，民眾只要透過手機APP下單，香噴噴美食就會有人親自送到指定地點，有鑑於此食藥署擔心，未來可能有食安疑慮，規定各家美食外送平台，需要納入管理。
記者蔣志偉：「最近這幾年外送平台，對民眾來說透過手機APP來點餐，真的是非常方便，而現在非常擔心的就是食安問題的產生，因此食藥署特別架設了，這個登錄平台的網站，要求全台灣11家登錄平台業者，必需在上頭登記自己的公司名稱，以及負責人姓名，還有一個最重要的就是運輸交通工具的資料。」
外送員VS.訂餐民眾：「您好您好兩份套餐，這樣子送沒有退溫吧，沒有很快。」
熱食擔心退溫，外送員掛保證很快就送到指定地點，對訂餐民眾陳先生來說真得非常方便，尤其是酷熱高溫，真得讓人熱到受不了，不用特別外出曬太陽排隊買餐點。
訂餐民眾陳先生：「我是覺得就是方便啦，因為大熱天我不用走到捷運站那邊再回來，就是覺得方便而且這種事，因為這個是就是那個漢堡店，它是強調現做，我想說運送很快，應該是不會，不致於說食物會變質或者是有異味。」
不論是上班還是上課走不開，或是宅在家不想動，美食外送平台崛起，讓消費者免跑店家一趟。
大二生vs.外送員：「訂四杯，對。」
訂完飲料到送達現場10~15分鐘，外送員頂著大太陽辛苦配送，業者看準「方便商機」。根據經濟部統計處公布，全台餐飲業營業額一年達到4523億，而外送就佔了整體營業額的5%，大約226億元。
隨著透過外送平台來訂餐點人數越來越多，食藥署擔心未來可能有食安疑慮，規定外送平台需要納入「食品物流業」管理。
另外，台北市衛生局，近期調查抽測網路外送平台發現，餐點送達食間在黃金一小時內，餐點送抵溫度均在40~60度之間，裝置食物冷熱區隔，以及外送箱清潔狀況都無衛生問題。
食藥署食品組科長林蘭砡：「外送美食平台業者，他們在食品安全衛生管理法定義下面，是屬於有運送食品的行為，那就是符合食品安全衛生管理法，有關食品業者的定義，他就要遵守相關規定。」
外送平台業者周宜潔：「到目前所規範的各項事項，我們原本就已經有在就是要求了，所以說並沒有造成太多的，就是多餘的工作量。」
外送平台業者強調，會要求「外送員」，注意外送箱 內部衛生清潔情況，和冷熱分離必須達到要求標準，更要在規定黃金一小時內將食物送到顧客手中。
德明財經科技大學流通管理系助理教授林錫彬：「這些美食配送業者，他們的配合的廠商，他們的食品是不是有達到食品衛生的標準，這些配送業者這些配送員，是不是有經過專業的訓練 。」
學者認為食藥署納管外送平台可行，未來不訂期追蹤，對業者還可強化自主管理要求，才能讓消費者安心無虞吃下外送食物，降低食安問題發生率。
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更新時間：2019/08/01 00:47