台灣美食展第二天，還多了粉絲來捧場，因為擔任這次美食展大使的日星「速水茂虎道」，也在上午現身，和粉絲見面分享美食心得，除了日星加持，少不了的饕客們，也趁這次機會來品嘗最道地的台灣味，會場集結30多家特色業者擺攤，不只有料多實在的古早冰品、富有南臺灣濃郁的沙鍋魚頭，還有北上參展的經典茶葉蛋，都讓民眾大飽口福。
鐵鍋中放上胡椒香料，讓每隻活蝦吸附醬汁，收乾後再把活蝦以倒吊方式擺盤，靠蝦搞出名堂，備料不能馬虎。
活蝦料理業者Ivan：「是每天從屏東由水車送上來的，所以其實我們，投資很多這個過濾的設備。」
除了招牌胡椒蝦入甕，還有這道灑上檸檬醬料，拌炒的的酸辣蝦聞起來嗆辣，入口卻多了份鮮甜滋味，美食展第二天在世貿一館，人潮更多，台灣味持續飄香，台南茶葉蛋名店也北上參展，熬製72小時多種滷料，讓中藥香氣牢牢鎖在茶葉蛋中，還有不得不提的經典辣味茶葉蛋。
茶葉蛋業者施小姐：「非常的入味，而且連蛋黃的濕潤度都有達到，再來就是它裡面的香氣，可以滲透到蛋黃的中心核心裡面去。」
除了滷料還放上特選辣椒挑動味蕾，代表南臺灣的還有這65年歷史，傳承三代的老字號砂鍋魚頭。
沙鍋魚頭業者林佳慧：「我們一次都是煮100人份，所以100人份的濃縮的湯底的味道是非常濃郁的。」
豆腐、豆皮、黑木耳、大白菜還有豬肉片，料多湯頭濃郁把魚頭鮮味帶出，大熱天沒食慾也有古早味冰品。
挫冰蓋上萬丹紫米紅豆，小米桂園和芋頭，淋上煉乳黑糖，懷舊刨冰清涼消暑，而活動代言人「速水茂虎道」也在近中午現身，一同大啖台灣小吃，美食展不只有得吃，也讓粉絲們能大飽眼福。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤2024史上最熱一年◢
更新時間：2019/07/27 15:13