圖／TVBS
百貨裡的超市愈來愈頂級化，除了賣和牛現在還有要價6000元的水蜜桃，或高級清酒以及松葉蟹等等，更在人流多的地方設立品嘗立吞區，主要吸引路過民眾停下來現點現吃，有業者就把超市打造像日本慶典一樣，15個美食攤商擺在賣場走道。
和牛現煎隨時翻面掌控熟度再切片裝盒，這讓人垂涎欲滴料理，化身便當在百貨超市賣。
盒裝過去都有，但現在看準頂級客群搶攻貴婦們的嘴，不論如何也要挖出一塊空間，讓你停下來吃Citysuper在手扶梯旁，設立食區或打造吧台料理桌，人走過去香氣美食吸引你，逛超市還有日本季商品，超大顆水蜜桃擺門口飄香，頂級超市玩頂級戰，還有微風。
煎台搬到生鮮食品旁，廣島燒或炒麵能現點現吃，以及美食少不了的美酒，岡山獺祭清酒，結合海鮮松葉蟹讓你帶回家搭配。
記者林旼叡：「頂級超市不只有頂級食材，還特地看準人流效應在賣場走道推出日本35攤商甚至請來70歲的(仙貝)師傅來台灣料理。」
請來日本仙貝第三代師傅，帶老機器來台灣製餅。
日本仙貝師傅經理鈴木健一：「台灣最受歡迎的口味，第一就是柚子喔。」
兩家百貨大費周章改裝、設攤，因為業績確實上漲。
頂級超市經理羅大為：「平均客人每日來客數，大概是2000人(增設攤區後)那也增加了一成的業績。」
方便吃的美食現在遍布各角落，也有市場裡，藏了曾是星級酒店日式主廚，擺了立吞壽司店。
開在內科卻連假日人潮都爆滿，從傳統市場到頂級市場，都開始拚展期展覽靠美食來吸客。
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更新時間：2019/07/20 14:18