過去被說愈來愈黯淡的台北東區，反倒是夜貓子愛的餐酒館，現在愈來愈多樣，其中有火鍋業者本來額外賣調酒，現在還開始增加下午茶時段，吃蛋糕、鹹食在一個點包辦，或是有鐵板燒業者，也準備2櫃紅白酒讓饕客挑選搭配，拉長營業時段搶客，也有網美店變身餐酒館，從義大利麵或啤酒甚至鬆餅都賣。
鬆餅配上花瓣淋些果醬後，切開療癒花系鬆餅內，佐了爆漿起司，有這樣吸睛餐點才能在北市東區生存，尤其大家分食完，要走了嗎？
店員：「這是我們的拒絕矜持，拒絕矜持裡還有我們的水果冰沙。」
想喝一杯或吃正餐、pasta業者全有，從網美店晉升餐酒館，因為饕客們有舒適環境就更希望。
用餐顧客：「可以喝飲料又可以吃正餐，又可以吃甜食，吃完還可以坐下來聊天，不用再換地方。」
記者林旼叡：「不只是吃的選擇要多，現在東區餐酒館有群聚效應，走路10分鐘內範圍就有9家讓你挑，還有吃鐵板燒配酒的。」
煎台上這和牛，看看肉汁還有干貝、松露搭上海膽。
鐵板燒主廚阿尊：「待會搭配酒水時，會特別適合。」
連賣鐵板燒都拉長營業時間，從6點一路到半夜9點過後，白紅酒搭給你，還炒些下酒料理，這間大真鐵板燒餐酒吧，是老闆想法強調紅白酒，搭對他的料理風味都不同，主打3-50歲客群，小空間連包廂都有，或是想吃火鍋。
也有酒水讓你配，這家鍋BAR餐酒館，上的海鮮、和牛都不輸專業火鍋店，從11點半就營業，一路到晚上12點，火鍋吃完想喝下午茶，蛋糕餅乾配花茶，如今東區總被說蕭條，以夜貓出沒優勢，用酒吧搭美食，全天候賣營收增加2成，餐酒館們都拚誰更多樣。
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更新時間：2019/05/29 20:27