擁有30幾年歷史的高雄鳳山青年夜市，搬到凱旋夜市舊址一年了，由於生意比以前滑落1、2成，為了帶動業績，管理單位近來就引進了最新的泰國流水蝦燒烤攤，由於是夜市首創，假日每天都吸引上百通詢問電話，業者說，顧客一天至少吃掉1000多斤的蝦子，業績還不錯。管理單位強調，未來會引進更多創新、知名攤位吸客。
男子緊盯水中用力一夾，蝦蝦一溜煙跑了，看到沒？這泰國蝦一隻隻肥大飽滿，放在爐子上烤，紅通通地，讓人食指大動，開幕才第3天，流水蝦燒烤攤，人潮滿滿。
顧客：「第一次看到，很好奇。」
顧客：「它的海鮮類真的很新鮮，我們是朋友介紹的。」
顧客：「我們吃飽了，剛好看到這邊，過來看一下！」
夜市首創流水蝦，連吃飽的顧客都忍不住前來走走看看，原來，有30年歷史的鳳山青年夜市搬到凱旋夜市來經營一年了，生意並不如預期，因此，攤商們集思廣益，期盼引進創新攤位來吸客。
業者：「開幕到第3天，目前每天都用掉大概1000多斤的蝦子。」
青年夜市副總經理劉坤松：「網站FB一天就接到上百通要預約（流水蝦）的電話，我都跟他們說，我們不是廠商，我們這邊是青年夜市管委會，很多人還不知道搬來這邊啦。」
管理單位說，夜市目前的老顧客佔四成，外地新顧客約６成，整體業績比過去在鳳山差了1、2成左右。
攤商：「不是假日比較有差一點點，假日的話就差不多，差不多1、2成。」
攤商：「鳳山他們說比較近啦，離他們家比較近，這邊反而比較遠的時候，他們就反而2、3個禮拜來一次，不像之前他們都每個禮拜會來一次，這邊反而假日人比較多。」
顧客：「這裡的空間比較寬廣，逛起來比較舒服。」
顧客：「這邊也蠻好停車啊。」
顧客結構改變，夜市期盼引進更多新創、有名的攤位強化宣傳，全面行銷！
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更新時間：2019/04/22 16:24