今年暖冬，嚴重影響到蒜頭品質，以往結球不良率，不超過一成，今年卻達三到五成，加上產量砍半，價格飆漲，像是乾蒜，從每斤50元，變成60到80元，零售價甚至破百，讓餐廳、小吃店大喊吃不消，農民也無奈，就算價格提升，但種植成本高，利潤依舊不高。
大腸包小腸攤商：「量少了。」
攤商忙著製作，大腸包小腸，裡面少不了大蒜，這一味。
大腸包小腸攤商：「東西若越貴，人家如果說要三粒，我們就變拿一粒兩粒這樣。」
不少人想多點蒜頭，但價格飆漲，讓攤商可是吃不消，熱炒店，也有同感。
漲價的，不只有大蒜，蒜苗價格、也跟著飆漲，貴了一倍以上。
記者vs. 店家：「價格跟平常差了多少，好像有貴了一倍。」
國內蒜頭需求量，約五萬3000公噸，百分之92來自雲林，因為暖冬，今年蒜頭size變小，連帶影響到品質，以往結球不良率，不超過一成，今年卻達三到五成，加上產量砍半，過往每分地，收成2500~3000斤，今年只有1000多斤，減產一半。
另外，濕蒜價格，從以前每斤25到30塊，今年漲到每斤45元，乾蒜也從每斤50元，變成60到80元，零售價甚至破百，雖然價格提升，但農民利潤、依舊不高。
農民：「耕地再來肥料、打肥料、種工，中間的肥料，再來就是農藥、採收的工。」
農民強調，種植蒜頭，開銷成本也高，但因為天候影響，讓蒜頭價格飆漲，店家、農民都無奈，最終還是得，看天吃飯。
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更新時間：2019/04/16 20:21