因應基本工資和去年原物料調漲，許多連鎖餐飲業者，從年初開始紛紛喊漲，不過有民眾發現，星巴客從今天(23日)開始，取消部分產品小杯包裝，也就是說，現在小杯裝要買到百元以下的價格，只剩下4個品項。
來到星巴客，業者貼出公告，強調從1/23開始，除了美式、那提每日精選咖啡、兒童熱可可和咖啡密斯朵之外，其他飲品未來都取消小杯裝。
店員：「因為現在台灣市場，這些(小杯)都沒有人點，所以就沒有小杯了。」
也就是說架面上小杯的百元以下，只剩美式、兒童熱可可等4項產品，那提沒有百元還喝不到。
民眾：「只是想要喝一點，想說提個神之類的，小杯的人可能就沒有辦法去那邊購買。」
民眾：「沒辦法接受不能買小杯的話，我覺得那就可以不用消費。」
店員透露，台灣人消費習慣 幾乎都中杯起跳，星巴客則回應，因為不符合消費需求，才取消小杯容量，不過面對成本上揚，其他業者經營策略，也跟著改變。
記者 吳姝叡：「連鎖迴轉壽司業者，在林森北路這邊，原本就有一家店面，不過就在附近，相隔大約100多公尺的大馬路上，業者再開了一家旗下，比較高單價的店面，來增加曝光度。」
點爭鮮雖然比爭鮮，貴上約10元，但是業者主打 精緻路線，全台8家門市，多集中在鬧區、大馬路邊，或進駐大型超市，就是要鎖定商圈人潮，拉抬較高價位餐廳的消費力道。但是顧客，口袋就這麼深，面對基本工資，和原物料飆漲之下，今年元旦開始，許多連鎖店，都HOLD不住，紛紛喊漲，所以像是連鎖手搖飲 一芳水果茶、珍煮丹，到速食業者 麥當勞、肯德基、必勝客，和鬍鬚張、三商巧福等等，都一個個跟進喊漲。
台經院主任 孫明德：「每一年的基本工資調漲，都在1月1日開始，去年的原物料價格，在前面10個月漲得比較兇，他們也會在成本上面反映。」
專家表示，雖然漲價屬於市場正常現象，但業者也得自我把關，這筆錢，放在食材管理，或是替員工加薪上，才能讓消費者的辛苦錢 真正花得安心。
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更新時間：2019/01/23 19:38