珍奶是台灣外銷國際的明星商品，台灣這家手搖飲原料供應大廠，客戶就遍布60幾個國家，2017年營收高達4億。靠著提供原物料、設備，並開闢課程以實體店面示範營運，一條龍的整合服務，吸引各國創業者前來取經。
俐落地搖啊搖，不論是異國情調的泰式珍奶、還是紅粉相間的夢幻漸層飲，立馬上桌。這小小的一杯，就是台灣產品立足國際的代表作。
記者李頂立：「台灣人有多愛喝手搖飲料，根據經濟部統計，每年就賣超過10億杯，平均每人每年要喝至少44杯，我現在所在位置就是全台灣前三大的手搖飲原料供應商，像是檯面上看到這一些珍珠，除了賣給國內業者之外，更外銷超過60個國家。」
從德國的麥當勞，南美洲智利巴西到美國、東南亞都有他們的身影，光是原料外銷，去年就賣出1100萬杯珍珠奶茶，堆高起來，相當於3300座台北101。
品牌行銷部經理柳聖恩：「主要的市場會集中在東南亞，因為那邊的氣候、經濟發展，以及對台灣文化的接受度，這幾個原因，東南亞是非常適合珍珠奶茶發展的一個區域。」
1983年創立，從泡沫紅茶的原料供應起家，第二代接班後走向國際。台灣手搖茶飲進入門檻低，現場製作、甜度冰塊都能客製化，但這優勢竟然變成輸出國際的障礙。因為像是定量果糖機、封口機等設備國外難找，花時間也缺乏經營效率。
品牌行銷部經理柳聖恩：「台灣供應鏈還滿應該說還滿分散的，例如我做機器設備的可能就專做機器設備，我做原物料的某一種原物料我可能就專注做這個東西，也算是個專業分工，但在國外就沒辦法花太多時間每一個一個廠商去做接洽。」
看到客戶痛點，將原物料和機器設備、器材一手包，甚至端出專門煮珍珠的鍋爐。柳家兄妹開始思索上下游整合的可能性，除了提供開店需要的硬體外，還要開班授課。
飲料調製教學課程講師Cindy：「把火關掉之後再倒茶。」
在講師的指導下煮茶，溫度、比例都有既定配方。熱茶沖出過濾，香氣撲鼻，茶飲教室裡三個平均年齡才22歲的大男孩，帶著創業夢，從香港風塵僕僕來到台灣。
香港創業青年阿偉：「香港現在茶飲飲料店比較蓬勃，我們就覺得可能有得做。創業需要什麼東西、怎麼去規劃自己的店舖啊那些，他們都有教。」
飲料調製教學課程講師Cindy:「畢竟我們教學課程的配方是一個公版的概念，希望說他們學了之後是可以，到當地是可以調整成他們適合的口味。」
一週密集特訓，將開店所需知識基礎通通講清楚，現場也有實際店鋪示範營運情形，標準化一條龍式整合，最重要的是，讓創業者知道利潤從哪裡來。
品牌行銷部經理柳聖恩：「就像這包珍珠，可能售價可能是120元好了，它可以煮50杯的珍珠，所以這樣換算下來他就會知道這一杯在珍珠的用量有多少成本。」
2009－2010年搭上阿里巴巴跨境電商，將客戶推向國際，形成以台灣為核心的外貿生態圈，去年營收繳出4億元成績單，今年預估還要推升到4.5億元。
品牌財務經理柳聖萱：「島內市場有限，尤其是現在又是少子化，我們必須積極擴展我們的外銷，我們是期待我們(營收)5年可以翻倍。」
以台灣做為基地，明年也將在嘉義落成新廠，擴大產能和控管食安，柳式兄妹靠著手搖飲開疆闢土，要在全球掀起一波珍奶熱。
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更新時間：2018/10/19 23:37