天氣漸漸變涼，民眾也展開吃鍋的腳步，今年6月，知名的詹記麻辣鍋南京店因為租約到期暫時歇業，最近小編悄悄公布新店址，改選在大安區。而台中紅起來的祥富水產因為消費方式很像在逛超市，最近終於北上插旗，如果晚到可能要等7到8小時。
門口排隊人潮沒有斷過，百貨營業前還一度從7樓排到4樓，中午過後才來，想吃到得先忍受7、8小時等待時間，從台中爆紅，終於北上插旗。
記者葉韋辰：「這裡的消費方式就很像是超市一樣，會給你一個提籃，來到這邊挑選你想要的食材之後再來到這裡進行結帳，才會拿到座位上煮食。」
從龍蝦、鮑魚等海鮮到青菜火鍋料全都自己來，標榜食材就是自家捕撈，不只降低成本、提升CP值，還當天新鮮直送，成為主要誘因。
民眾：「因為你自己想吃什麼可以多拿，看起來滿新鮮的，因為聽說就是他們在高雄有自己的漁船。」
副理呂豐靖：「我們在所有的食材都是以比較低價的方式在銷售。」
另外還有這家，高檔海鮮送上桌，鮑魚新鮮到在盤子內還是活著的，走浮誇高貴風。詹記麻辣鍋臉書粉絲頁小便連續PO出只有一個字的貼文，其實就是在洩漏新店址，開了5年的南京店租約到期、6月歇業，終於要再見客。
記者葉韋辰：「詹記新的地址就在大安區，可以看到招牌雖然還沒掛上，不過裡頭正在裝潢，一旦開幕之後，過去的南京店也會變成敦南店。」
就連假日工人也在裡頭趕工，業者雖然還不透露何時開幕，不過看得出也想在天真正冷之前，準備開搶火鍋商機。
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更新時間：2018/09/29 21:12