示意圖／shutterstock
台灣小吃與夜市文化聞名全球，許多人養成吃宵夜的習慣，減肥的民眾想必內心常常天人交戰著，看著櫃子的零食，飢餓感更是嚴重，這樣一來更增加了想吃東西的慾望。而這個想法一直在睡前折騰著，乾脆狠心關掉電燈上床睡覺去，卻隱隱感覺肚子餓睡不著，到底睡前能不能吃宵夜呢？
根據《營養師天團》指出，吃宵夜要把握3Hold原則。首先，Hold住血糖。睡前容易感到飢餓是因為晚餐的食物已經消化完，這時因為還未就寢感到血糖下降，身體本能希望攝取食物使血糖上升，所以容易產生飢餓感。這時如果吃下含高纖維的食物（水果、蔬菜、無糖豆漿、燕麥、番薯等），可以使血糖穩定而平緩的上升，但相反的，不含纖維的垃圾食物（洋芋片、蛋糕、含糖飲料等）會使血糖快速上升與下降，造成反覆的飢餓感。
其次，Hold住熱量。許多人認為吃宵夜會發胖，其實原因並不是在夜晚吃，而是因為攝取了額外的熱量。若是能夠分配好一日的熱量需求，在必須要吃宵夜的條件下，減少其他三餐熱量的攝取並分配到宵夜吃，且最好攝取250kcal左右的食物，才不會變得胖嘟嘟喔。
最後，Hold你好眠。色胺酸在體內會生成「血清素」，血清素有使人放鬆、紓解焦慮、減少憂鬱的功能，而血清素又能轉變為「褪黑激素」。高色胺酸食物（香蕉、燕麥、牛奶、芝麻、肉類、蛋、巧克力。）
另外，也要注意吃宵夜的時間，最晚不超過睡前2小時，因為食物消化時間需要4小時，更重要的是要讓你的腸胃休息，不要增加身體負擔！建議民眾還是不要養成吃宵夜的習慣，因為睡前進食容易造成胃食道逆流，嚴重會造成食道灼燒、胃潰瘍或十二指腸潰瘍，也會影響睡眠品質。
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更新時間：2017/09/01 14:48