營養師指出，抹茶中的兒茶素含量比綠茶還要豐富，對健康有多重好處。（示意圖／shutterstock達志影像）
在工作壓力大的Q4季節，體脂肪容易堆積，這時不妨來杯「抹茶」來改善健康吧！營養師指出，抹茶中的兒茶素含量比綠茶還要豐富，對健康有多重好處，但市面上的抹茶飲品為了口感，可能會添加大量奶精和糖，建議民眾購買抹茶粉自己沖泡會更好。
「抹茶」能降血壓、降膽固醇
營養師高敏敏表示，抹茶中的兒茶素和茶多酚有助於降低血壓和膽固醇，可以預防動脈硬化、血栓等問題，有助維持心血管健康，此外，兒茶素和類黃酮也具有極強的抗氧化效果，能對抗自由基、防止細胞老化，並可防止身體發炎症狀。
抹茶中有沒食子酸、茶多酚益腸道健康
高敏敏指出，根據《Cancer Causes Control》研究發現，抹茶中的沒食子酸和茶多酚有助於消化道健康，可平衡腸道微生物群，甚至可以降低胃癌風險，且抹茶中富含的茶胺酸和兒茶素，有助於活化腦細胞，還能促進多巴胺釋放，幫助舒緩壓力，對抗憂鬱情緒。
日本研究團隊也發現，每天攝取2克的抹茶粉確實有抑制認知衰退的效果。雖然抹茶中也含有咖啡因，但大量的茶胺酸和兒茶素也有助於放鬆心情、改善睡眠，只要避免在睡前飲用即可。
茶中多種維生素礦物質 能滋潤修復肌膚
高敏敏提到，抹茶中富含維生素A、維生素C、維生素E等多種礦物質，可以幫助皮膚再生、癒合，使皮膚滋潤，特別適合曬後修復肌膚，且兒茶素有助新陳代謝加速，可減少脂肪堆積，在運動前1小時飲用無糖抹茶，可以更有效燃燒脂肪。
避免攝取含糖抹茶飲品
高敏敏提醒民眾，市面上的抹茶飲品為了口感，可能會添加大量奶精和糖，反而會讓身體造成更多負擔。建議民眾購買抹茶粉自己沖泡，也可以加入一些鮮奶，但記得每天攝取量不要超過3公克，以免造成身體負擔。
◎ 資料來源／高敏敏營養師
原文請見：日本長壽祕訣是多喝「抹茶」！營養師揭抹茶4大好處 每天喝別超過這個量
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更新時間：2024/10/27 20:18