營養師曝光3保健品NG組合。（示意圖／shutterstock達志影像）
現代人時常會服用保健食品以補充身體所需營養，然而要怎麼搭配服用也為重中之中。日前營養師劉雅惠就指出，若不注意搭配方式，不僅無法達到預期效果，還可能對健康造成負面影響。同時，她也列出「三組NG搭配」，提醒民眾千萬不要同時一起服用。
劉雅惠日前在其粉專《營養師Emma》中拍攝影片，詳細說明「3組保健品」千萬不能一起吃，她直言「真的不是吃越多越好，保健品全部一起吃，沒有效果又傷荷包」，並警告民眾這些搭配可能影響吸收率及腸胃健康。
第一組：魚油、藻油、月見草油與甲殼素、纖維粉和洋車前子
她解釋，因脂溶性營養素與減重排油纖維的甲殼素、纖維粉與洋車前子為膳食纖維，會吸附油脂，降低脂溶性營養素的吸收率。
第二組：鈣與魚油
過多油脂會影響鈣的吸收，且可能讓腸道不適。建議魚油在飯後服用，而鈣則在睡前服用以幫助睡眠。
第三組：葉黃素與β-胡蘿蔔素
兩者在腸道的吸收途徑相似，微量的β-胡蘿蔔素不會有影響，但若大於15毫克，就應間隔服用以避免競爭吸收。
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根據食藥署官網說明，魚油應在飯後服用，因其含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分為DHA與EPA，這類脂溶性物質透過腸胃道吸收，與含脂肪的食物一起服用能提高吸收效率，並減少胃部不適的可能性。食藥署提醒民眾，應遵守每日建議量，以避免可能的副作用，如腸胃不適或凝血時間延長。
此外，食藥署指出，適度攝取胡蘿蔔對於葉黃素的吸收影響不大，只有在同時服用且攝入大量β-胡蘿蔔素時，才會影響葉黃素的吸收。葉黃素和β-胡蘿蔔素同屬類胡蘿蔔素，因為在腸胃道的吸收路徑相似，可能會產生競爭吸收的情況。根據臨床試驗，同時服用高劑量的葉黃素與β-胡蘿蔔素時，會明顯降低兩者的吸收。建議將兩者攝食時間間隔，以降低競爭問題。
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美國食品藥品管理局建議每日攝取6毫克葉黃素，以預防黃斑部病變；而β-胡蘿蔔素在人體內可轉換為維生素A，改善因缺乏維生素A而導致的眼睛及皮膚疾病。食藥署提醒民眾，天然蔬果中所含的β-胡蘿蔔素及葉黃素量不足以造成競爭吸收的疑慮，民眾不需過度擔憂。如需服用大量的β-胡蘿蔔素及葉黃素，應諮詢專業醫師、藥師或營養師，依個人需求選擇補充量，並將服用時間間隔拉長，以避免相互影響。
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更新時間：2024/06/17 15:05