民眾愛喝新鮮水果打成的果汁。（示意圖／shutterstock 達志影像）
雖說蔬菜水果有益身體健康，不過還是要注意不可過量！不少民眾怕喝手搖飲對身體不好，會選擇喝果汁，不過，營養師就提醒，雖然相對來說果汁的糖份天然，但長期、大量的攝取，還是會造成負擔，建議「水果用吃的取代喝的」。
營養師宋明樺在臉書發文喊話，這幾天天氣越來越熱，增加買涼的來解渴機率。當然，很多人很有概念，知道買含糖手搖飲對身體負擔大，但是又想喝點甜的，就會選擇罐裝果汁或是現打果汁。
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她解釋，果汁中的的甜味來自天然果糖，在體內吸收速度快進而影響血糖，血糖ㄧ高刺激胰臟分泌胰島素將血液中的糖份帶到細胞中利用或形成脂肪儲存起來，「你就是這樣胖起來的...」；跟高果糖糖漿（人工果糖）比較起來，水果中的果糖雖然是天然的，但是長期、大量的攝取對身體還是會造成不小負擔，所以老話一句，「水果用吃的取代喝的」。
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當然，若是你的蔬果汁中，蔬菜比例遠高於水果，相對稀釋了糖份的量，殺傷力就會降低不少。宋明樺提醒，長期將水果打成果汁用喝的，對於身體的負擔也不亞於含糖飲料，「好好善用牙口功能，水果就用吃的吧！」
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更新時間：2023/05/10 12:11