蔡明劼醫師表示吃零食也非全部都會胖。（示意圖／Shutterstock達志影像）
在大多數人的既定印象中，零食就是屬於絕對的熱量炸彈，因此在飲食控管的過程中，零食基本上是最不會接觸的選項之一；不過由於吃下零食容易有滿足感，導致在「戒零食」上往往會出現許多絆腳石的出現；內分泌新陳代謝專科蔡明劼醫師對此透露，其實吃零食除了可以解饞、甚至只要掌握正確的觀念，也就不太會有發胖的風險。
蔡明劼醫師在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文指出，其實減肥最重要的不是限制飲食，而是在熱量的控制，強調只要達到熱量赤字，就算是吃垃圾食物也不會胖。對此蔡明劼醫師也在分享3個「吃零食不怕胖」的技巧之於，提醒民眾僅管如此，也不代表零食可以天天吃；及早養成「做自己飲食的主人」的觀念，知道自己在吃什麼、吃多少，才不會自我限制。
首先，蔡明劼醫師提到「偶爾吃」，教條式的限制自己飲食上的選擇，容易在無法克制食慾時，不自覺出現暴飲暴食的狀態；無論是偶爾吃還是天天吃，最重要的就是掌握份量；其次是「少量吃」，要先知道自己一天攝取的熱量，在長期的習慣養成下就能更為清楚自己適合的份量；最後則是「挑著吃」，就算要吃零食也要挑含有部分營養價值的，才不會在囤積熱量的同時還招來疾病。
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更新時間：2023/03/21 13:39