深綠色蔬菜含有豐富的鉀。（示意圖／Shutterstock達志影像）
大家都知道多吃蔬菜有益身體健康，不過竟有人吃著吃著就進了醫院！腎臟科醫師洪永祥分享，曾有一名慢性腎衰竭患者，為了健康，三餐都吃芥菜，沒想到因此掛急診洗腎。醫師提醒，其實深綠色蔬菜含有大量鉀離子，對一般人有益處，但腎臟病患者應適量攝取。
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洪永祥在節目《健康好生活》中分享，曾遇到一名60歲的患者罹患糖尿病，還有第4期慢性腎衰竭，確診新冠肺炎後，腎功能變得更差，腎絲球過濾從30分掉到15分，「他本身已經搖搖欲墜」。
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洪永祥表示，這名患者非常容易焦慮、緊張，「他每次只要看到抽血報告不好，回去會睡不著、想很多」，洪永祥擔心他會因此亂吃奇怪的東西，便說會開藥替他治療，怎料沒想到門診完後半個月，患者就掛急診還洗腎。
原來這名患者在外聽從了「有機營養師」的建議，三餐都吃芥菜，結果送到急診時，他體內的鉀離子反倒飆高至7.5，甚至出現頭暈、冒汗等症狀，心跳還只有40下，立刻就被安排洗腎。
醫師提醒，其實深綠色蔬菜鉀離子含量極高，每100公克的芥菜就有330mg的鉀，對於一般人來說好處多多，可以幫忙調節高血壓、水腫，還具抗發炎及抗癌效果，但慢性腎衰竭患者真的要小心攝取，「有時高血鉀就會提早洗腎！」
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更新時間：2023/01/13 07:48