麵包也是其中一種高鈉食物。（示意圖／shutterstock 達志影像）
小心高鈉食物非常傷身！外食調味過重，常常一不注意就吃下過多的鈉，當腎臟來不及排掉鈉，就會堆積在體內，引起水腫、高血壓、腎臟病及中風等嚴重問題！三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻表示，除此之外，也有些食物吃起來不鹹也不重口，卻是「高鈉」地雷，民眾不可不慎。
高銘鴻指出，經常外食的民眾可以多注意外包裝上的含鈉量，像是味噌、泡菜及重鹹口味等，都是很容易爆鈉的食物選項。冬天寒冷吃火鍋，也要注意火鍋的湯不要喝太多，調味醬不要放沙茶，生活中一點一滴注意一點就能有效控制鈉攝取。高補充，民眾平時也要多喝水，可幫助腎臟把多餘的鈉排掉。
隱藏版高鈉食物,須酌量攝取
另外，也有隱藏的高鈉食物，像是運動飲料、調味麥片、麵包、關東煮醬汁、餅乾、蔬果汁及涼麵等，高銘鴻說，這些食物大多不鹹、口味也不重，不過卻是高鈉食物，民眾容易意外踩雷。建議食用前仔細閱讀食品營養成分，以防不小心攝取過多鈉含量，傷害身體。
高銘鴻也舉例，其他高鈉飲食如味噌、沙茶醬、番茄醬、泡菜、酸菜、蜜餞等，也應多加留意，盡量少吃，以免傷胃傷心傷腎等。
◎ 資料來源／大禹治水 泌尿科高銘鴻醫師 三峽老高
原文請見：醫盤點7大高鈉隱藏地雷！小心引發水腫、高血壓、腎臟病、中風
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更新時間：2021/12/23 17:06