在家也能做！超夯透明奶茶製作方式大解密

日本近日一款「透明奶茶」引發熱議，成為現在網路上的話題商品，也讓不少人好奇沒有「奶茶色」的奶茶，到底是怎麼製成的。而製作透明奶茶的日本三得利（SUNTORY）公司，也選在11月1日紅茶日，特別拍攝影片解密神奇的製作過程，甚至還強調，只要有合適的工具，就能在家做出看起來跟水一樣的透明奶茶。

圖／翻攝自entabe.jp

據《產經新聞》報導，日本三得利選在紅茶日公開自家透明奶茶、紅茶的製作方式，還強調要是有合適的工具，一般人在家就能夠輕鬆做出看起來像水一樣的透明茶飲。


圖／翻攝自サントリー公式チャンネル （SUNTORY） YouTube

透明紅茶是用一種名為「高濃度精油萃取製法」的蒸餾方式，讓水蒸氣經過茶葉後帶有茶香，再通過冷卻管線回復成透明液體，就能成為「透明紅茶」。至於製作透明奶茶的「透明牛奶」，則是從牛奶中抽取透明乳清和礦物鹽製作而成的。
 

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