《FOCUS全球新聞》在昨天探討歐盟針對有機驗證的規定與執行，也略述歐洲議會今年四月通過的修法內容，但這項新法卻有一個規定引發極大爭議，它規定只要有機產品疑似含有未經核准的農藥或化肥殘留，便必須立即停止使用有機標章，有機農夫還可能喪失有機標章，它的用意是要保障消費者權益，卻讓歐盟境內的有機農夫擔心而憤怒，批評當局將責任全推給他們是不公平的，這主要的癥結就在於慣行農法施用的化學農藥以及它的遷移介質──空氣、水、土與植物，這麼說好了，比方說德國，超過九成農耕仍舊採取慣行農法，屬於小眾的有機田區被慣行田區給包圍，如何不被有毒化學藥劑汙染，又夠格被稱為有機嗎？請看今天的深入報導。
看到大樹，想環抱它前，請先讓德國布蘭登堡邦政府(Brandenburg)委託的環境工程師富里達·霍夫曼(Frieder Hofmann)做一件事(鑽樹皮)；霍夫曼是替樹做皮膚檢測，但不是要推銷面膜，而是了解除蟲劑與除草劑殘留狀況並重建它們的擴散路徑， 這原本是中央政府進行的全國性監測，但出於成本考量從2003年停止，變成各個邦自立自強。
環境工程師 富里達·霍夫曼：「不過以區域來看，我們已提供相當明確的答案，證明除蟲劑施得圃(pendimethalin)的擴散，不僅限於幾百公尺的範圍，而是廣達10公里。」
10公里，大約是故宮博物院到國父紀念館的距離，只要方圓10公里內，有農夫噴灑化學藥劑，樹大哥便難以倖免；霍夫曼總共發現11種除蟲劑，其中芐草丹(prosulfocarb) 與施得圃(pendimethalin)的濃度高到讓人憂心，最憂心忡忡的恐怕是附近的有機農夫，像是史蒂芬·帕瑪 (Stefan Palme) ，他種植有機茴香多年，提供食品工廠製作嬰兒茶，史蒂芬恪守有機農法 (organic farmining) 準則，客戶卻在他的茴香中發現違禁品──化學除蟲劑施得圃的殘留物；化學除蟲劑是隨風從鄰近採取慣行農法 (conventional farming) 的農田飄散來的，慣行農夫在秋天替冬季作物播種後便噴灑農藥，此時正是茴香成熟準備採收的時節，卻遭受化學農藥汙染。
有機茴香農 史蒂芬·帕瑪：「這就像吸菸者與非吸菸者共處一室，一人點菸，另一個人吸二手菸而受害。」
歐盟針對嬰兒食品的殺蟲劑含量有非常嚴格的限制，而這攸關史蒂芬的生計，他的因應之道是在慣行農夫噴灑農藥前提早採收茴香。
有機茴香農 史蒂芬·帕瑪：「這一年來，我們要多費一項功夫，趕在茴香成熟前就脫粒，然後需要在它還潮濕時將它快速攤開，並盡速將它乾燥，茴香會在2小時內變暖。」
但這是治標不治本，他的茴香田位於一個有機農業社區中間，所以包圍它的其他有機農田也會遭殃，布蘭登堡邦健康暨環境辦公室的農業工程師魯道夫·佛戈 (Rudolf Vogel) 耗時一個冬季檢查甘藍菜中的施得圃含量，希望查明化學劑在環境中殘留的時間。
農業工程師 魯道夫·佛戈：「我們仍舊不斷在作物樣本發現化學劑，近年來，我們接到大量數據，無數新的測試結果，都顯示需要對某些化學劑的許可，進行緊急的重新評估。」
而瑞典毒理學科學研究中心(Swetox，Swedish Toxicology Sciences Research Center)則證實，越來越多化合物質會影響荷爾蒙系統，這些內分泌干擾物 (endocrine disruptors) 不只存在於塑膠瓶罐、食品與紡織染料等「產品」中，更存在於無所不在、難以控制的空氣裡。
瑞典毒理學科學研究中心執行董事 阿柯·柏格曼 ：「在塵埃中，我們已經發現大約500種不同化學物，當然，有些可能融入受體，或以某種方式與荷爾蒙交互作用。」
內分泌干擾物被懷疑是導致大量疾病的原因，包括肥胖、不孕，甚至是癌症與帕金森氏症；荷爾蒙也就是激素，分泌出來後經由循環系統傳輸到體內每個器官，以內分泌系統中的腦下垂體(the pituitary gland)為例，它促進新陳代謝、成長等激素以及精子或卵子細胞的生成，一旦受到內分泌干擾物影響，便進而影響成長、新陳代謝與生育；另外，這些內分泌干擾物會抑制大腦中的信息流動，阻擋神經元之間，或神經元與肌細胞、腺體之間通信的突觸(synapses)，扼殺神經細胞中的個別訊息接收者，這兩種失序都是阿茲海默症的症狀。
瑞典毒理學科學研究中心執行董事 阿柯·柏格曼 ：「我們必須在大禍來臨前有所行動。」
瑞典毒理學科學研究中心的執行董事阿柯·柏格曼(Åke Bergman)，是WHO報告《世界衛生組織研究：內分泌干擾化學品》的編輯，他從2012年持續警告歐盟，必須針對干擾內分泌的化學劑採取更嚴格的管制。
瑞典毒理學科學研究中心執行董事 阿柯·柏格曼 ：「歐盟拖延決定相當久了，我剛才提到的1038種化學品，都可能是內分泌干擾物。」
這些內分泌干擾物，許多都存在於農產品，採取慣行農法的農夫每年在每公頃農地上平均噴灑約9公斤的化學除蟲劑來減輕粗重的勞力；除蟲劑產業的年營業額以數十億歐元來計算，代價卻是地球環境與大眾健康，過去，自來水公司擔憂過度施肥造成地下水硝酸鹽(nitrates)濃度過高，但現在......
歐登堡-東弗里斯蘭供水協會 艾根·哈姆斯：「除蟲劑也會是個大問題，我們正密切注意中，定期抽樣檢查除蟲劑濃度是否年年增高。」
替自來水過濾農藥耗時而昂貴，費用是全民共同買單，至於，化學藥劑汙染有機農田的責任，未來還可能全將轉嫁到有機農夫的身上。
有機茴香農 史蒂芬·帕瑪：「一旦(有機)新法上路，我們將承擔全責，那真的會終結有機農業。」
歐洲議會在今年四月通過討論已久的新有機法，其中規定只要有機產品疑似含有未經核准的農藥或化肥殘留，便必須立即停止使用有機標章直到疑慮解除，假使生產者被發現是蓄意違法或未能善盡預防責任，將從此喪失有機標章；除此之外，新法還祭出更嚴苛的殘留量標準，歐盟當局的用意，是要避免不肖業者魚目混珠、保障消費者權益，但有機農業惶恐又憤慨。
有機茴香農 史蒂芬·帕瑪：「我們也想(符合化學劑含量下限標準)，但農地被化學物汙染並非我們的錯。」
有機小農耗費更大成本與心力去耕種，卻可能將無法再以有機之名販售作物，史蒂芬·帕瑪提倡禁止使用某些特定的除草劑。
有機茴香農 史蒂芬·帕瑪：「我們必須知道，如何將這些化學劑排除在環境之外，並防止其積聚，因為除草劑的銷售量逐年可觀地成長。」
然而，就在小農為了存續奔走時，歐盟在3月21號批准環保人士口中的「地獄聯姻」。
土耳其廣播電視公司國際頻道主播：「歐盟批准德國化工巨頭拜耳，以660億美元收購(農藥及基改種子龍頭)孟山都。」
拜耳 (Bayer AG)將捨棄不用孟山都 (Monsanto Company) 這個惡名昭彰的稱號，並表示致力在2050年之前餵飽全球100億人口，只是新公司預料控制全球四分之一的種子與農藥市場，玉米種子比例更高達77%，讓人擔心最後餵飽的恐怕是財閥的荷包，畢竟飢荒的主因不在於糧食不足，而是分配不均，許多科學家都提出，使用農藥不加區別、多多益善的方式，早已不合時宜。
歐登堡-東弗里斯蘭供水協會 艾根·哈姆斯：「我們不認為錯在農夫，農夫以可觀費用購買高效活性劑，當然會相信，它們在表土中具備所需的保護作用並且隨後便能分解，不再存在於地下水中。」
21世紀的化工業，必須致力於製造具備優異效果、價格實惠、並能被完全分解的活性劑，確保以永續的方式生產足夠而健康的食品，這才是根本之道，只是在這種完美活性劑出現前，當局應該限制慣行農法施用化學農藥與礦物肥料的範圍，而非將責任全部推到有機生產者的身上，並協助讓「有機」與「慣行」兩種農業系統都達到最理想的質與量。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤2024史上最熱一年◢
更新時間：2018/08/31 10:14