斯里蘭卡政府下達化肥禁令，不過卻引起當地農民的反抗，認為將造成糧食危機，如今為了因應民意，只好又重新開放；農業化肥是溫室氣體排放的來源之一，不過永續耕作是能夠達成的嗎？一位在南非的農民，將放牧與耕種結合，使得當地的土壤不僅肥沃也不需要使用額外肥料或添加劑；隨著氣候峰會實質進展陷入僵局，各國積極尋找解方，蘇格蘭透過種植海藻的方式來捕捉碳，估計與種樹相比碳捕捉多出五倍，現在預計要在2050年前量產，為對抗氣候變遷提供助力。
幾個月以來，斯里蘭卡有成千上萬的農民走上街頭抗議，其中甚至有人抬著寫有「農業之死」標語的棺材，向政府淘汰化肥的政策表達不滿。
抗議民眾：「我們今天應該在田地裡準備耕種土地，但卻因為肥料的問題被迫走上街頭。我們先被告知要做自己的碳肥，但根本沒有資源。」
每年十月中旬是斯里蘭卡主要的水稻種植季節，但當局卻希望能夠成為全球第一個100%有機農業的國家，因此全面限制化肥的使用，甚至要在一個產季中轉型；許多人都擔憂如此將嚴重影響產量，造成糧食危機。
佩拉德尼亞大學農業科學 馬蘭貝教授（Buddhi Marambe）：「感謝綠色革命，很多人都在談論負面的影響，好，但把這些先放在一邊，正面的影響是我們能夠養活我們的國家。現在這個決定卻將扭轉這一局面。」
如今當地政府在持續數周的抗議中，終於解除長達六個月的禁令，並從印度進口了肥料供農民使用。
斯里蘭卡農業部長 賈亞辛哈（ Udith Jayasinghe）：「當時禁令是正確的選擇，有那麼多(反對化肥)的抗議，衛生部門和所有人都反對化肥造成的(影響)。其實並不是化肥的危害，是我們使用它的方式。」
農業生產上使用的化學肥料是造成溫室氣體排放的來源之一，但回歸一種更原始、永續的農耕是可能的嗎？
南非農夫：「所以這很簡單。這就是我們想要的。看看這土壤。」
記者：「這片土壤是有生命力的，在幫你做這項工作，你不用添加所有這些(化肥)。」
南非農夫：「這土壤是一個自然系統，它替我做我該做的。」
根據聯合國最新的報告顯示，全球31%的溫室氣體排放來自農糧系統，其中畜牧業佔最大的比例；但這名在南非的農夫卻認為需要改變不是飲食習慣，而是農牧方法。
南非記者：「現在人們說肉類和牛對自然、地球有害，你認為是真的嗎？你怎麼看？」
農夫：「大衛，這不可能是真的，動物存在於大自然中，是更大計畫中的一部分。」
藉由適度的放牧取代集中飼養，達到畜牧業與大自然之間的平衡；一份德州農工大學的研究也支持這種作法，它發現放牧能夠打造健康的土壤，讓土地可以吸收相較牛隻排放來說更多的碳。
南非農夫：「在非洲能夠深刻感受到炎熱，因此氣候變遷是一個真正的問題；作為一名農民，我們受到各種指責，但其實我們已經掌握了解決方案。」
氣候變遷造成各地嚴重乾旱，但這樣的環境對於這種作物來說，卻最適合生長。
記者：「黎巴嫩這地區的氣候正在發生變化，它變得越來越熱，越來越乾燥。不過這種大麻作物，是在這種不斷變化的氣候中最理想生長的植物。」
不僅耐旱，也不需要太多農藥和化肥，但儘管如此還是受到了氣候變遷的影響。
大麻農夫：「以前春天有更多降雨，在過去三四年開始變少。」
黎巴嫩是全球第四大的大麻出口國，在去年通過大麻種植合法化，不過如今當地農夫面臨最大的困境不是氣候，而是政治。
氣候政策專家：「舉例來說，如果各國在2030年之前實施他們提出的所有建議，那麼溫室氣體排放量將朝我們希望的1.5度軌道的兩倍方向前進。」
隨著正在舉行的聯合國氣候峰會陷入僵局，峰會東道主蘇格蘭也正在尋找解決排放問題的創新方法。
Shore Seaweed公司經理：「一切都準備就緒，海藻將快速生長，每天一公分。」
蘇格蘭西海岸清澈且冰冷的海水，非常適合海藻生長，到明年五月收成並用於食品上時，也將有助於緩解氣候變遷。
Shore Seaweed公司經理：「隨著海藻的生長，它正在吸收海洋中的碳。今年我們預計規模相對較小，因此吸收大約半噸的二氧化碳。」
海藻在海中生長的時候能夠同時吸收碳，甚至比種樹更有效；根據專家估計，和同等的森林面積相比，吸收的碳整整高出五倍。
蘇格蘭海洋科學協會副主任 史丹利教授（Michele Stanley）：「目前海藻種植，每年可生產3000萬噸，濕重(wet weight)，歐洲想要做的和歐洲他國想要做到的是到2050年生產雙倍。」
隨著暖化加劇，科學家都在積極找尋解方，試圖阻止朝災難性升溫前進。
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更新時間：2021/11/11 11:20