北京故宮明年就建成600周年，因此從今年到2020年底，北京故宮已經計畫20項大型展覽；另外，修繕後的養心殿和延禧宮也會在2020年重新開放。北京故宮活動不斷，各種創意點子更是推陳出新，大年初一神武門外的北京故宮角樓餐廳，開始賣火鍋，它賣的是號稱慈禧太后最愛的萬壽菊花鍋，一天限量30鍋，大家搶著預約品嚐；但也因為一個人平均吃下來一餐得花費人民幣200元，約合台幣900元，價錢稍貴，再加上排隊要吃的人太多，引發北京故宮賣火鍋太商業化的爭議，於是就在昨天，北京故宮突然喊卡，停賣火鍋所有預訂通通取消。
菊花瓣撒入鍋裡，黃澄澄湯頭，復刻清朝慈禧太后最愛的「萬壽菊花鍋」，品嚐皇家口味。
顧客：「很好，很清淡，就跟一般的那種火鍋味道不一樣。」
顧客：「上來會有一個菊花，一整個菊花就已經放進去，所以煮出來的湯你看顏色，(黃的)主要是我們也沒吃過皇帝吃的，我們嚐嚐，人家吃什麼我們吃什麼。」
把肉片、魚片放進滾燙湯底，入口還有股菊花清香，再搭配以「江山社稷」五色土為靈感，調製出的青、紅、黃、白、黑5種顏色沾醬；不只食物跨越歷史，連菜單也別有用心。
顧客：「就皇帝的奏摺(應為聖旨)嘛，也有宮廷的那種精緻，然後也有儀式感。」
聖旨拉開上頭列出各種餐點，顧客奉旨用餐，這家餐廳帶有濃濃古代宮廷風，因為它就開在北京故宮裡，「故宮角樓餐廳」在神武門外的東長房，大年初一開張，每天晚上5點半才開始賣火鍋，一天限量30鍋，想預約入宮吃鍋的，得提前一個星期。
服務人員vs.遊客：「幾個人？4個人，就是我們3月10日之前的都滿了，3月10日之後的預約需要提前一個禮拜。」
等不及預約，許多人選擇現場排隊，餐廳外滿滿排隊人潮，有的一等好幾個小時。
顧客：「故宮的火鍋肯定是故宮的特色，肯定在別的地方吃不到。」
顧客：「我們一個禮拜前就預訂了，我們4點多就已經到這兒了，但是他們5點半才讓進，特別期待。」
北京故宮跨界餐飲，開火鍋店，果真吸引人，但負面聲浪也開始出現，有人認為光菊花鍋湯底就要價人民幣128元，點餐制整桌下來平均一個人花費人民幣200元，約台幣900元左右，有顧客認為價錢稍貴，甚至引發北京故宮太過商業化爭議。
上海東方衛視：「新快報則說，故宮要守住文物保護，和商業開發之間的邊界，不能為了賺錢逾越了邊界。」
被質疑營銷過頭，加上顧客等餐時間長，還有價格問題，北京故宮3月4日突然喊卡，決定不賣火鍋了，所有預約訂位取消，餐廳未來改推飲料和快餐。儘管創新嘗試造成抨擊，但迎接明年600歲的北京故宮，將啟動20項大型展覽計畫，一直延續到2020年底。
北京故宮博物院院長 單霽翔：「這一次呢都是一個主題，那麼根據這個主題，把相關的文物，這個按照不同的這樣一個章目，把它展出來。」
首先打頭陣的是今年4月，在鐘粹宮要辦古琴和古琴相關文物特展，11月在午門要辦號稱展出數量最多的一次瓷器大展，而明年也要搬出庫藏的兩大名畫《清明上河圖》和《韓熙載夜宴圖》為北京故宮賀壽。
北京故宮博物院常務副院長 王亞民：「正在做端午、中秋，和那個重陽正在做那個方案，但是不一定就是完全是那個燈光秀，傾向於一種文化的厚度和文化的一個內涵，這樣和整個紫禁城的調性更吻合。」
另外，除了計畫的展覽外，看好上回元宵節北京故宮辦燈會大受歡迎，預告未來重要節日也會有不同驚喜活動。而因為宮廷劇爆紅的延禧宮，則獲得慈善機構人民幣1億的修繕資金，將在明年以外國文物館的身分，和大家重新見面；2015年開始修繕的養心殿，也會趕上2020年北京故宮大壽，重新開放。
北京故宮博物院院長 單霽翔：「按照我們故宮保護總體規劃是到2020年，開放到80%，2025年開放到85.2%，(2020年)我們可能會遠遠超過80%。」
一連串展覽計畫還有各式各樣結合餐飲、文創想法，北京故宮這個大陸號稱最會賺的網紅博物館，要持續熱度不減。
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更新時間：2019/03/06 10:53