凱渥正妹模特兒征戰《料理3》　0餐飲背景「打敗餐廳老闆」

料理實境節目《料理之王》第三季先前的「戰隊生成賽」選出32名選手晉級，各選手也被分到4位導師的戰隊進行「隊內雙人PK賽」，本週新賽制由蔡尚樺代班主持，除了需復刻導師的經典拿手菜，還要製作創新料理，同隊隊友也變成敵人，相當殘酷。首先登場的是「國宴名廚」陳嘉謨（阿謨師）的戰隊，選手要復刻、創新陳嘉謨所傳授的經典料理。

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上一輪的戰隊生成賽，模特兒蔡穎與上一屆的參賽選手Amber最後雙雙晉級，蔡穎沒有任何餐飲背景，想要憑藉著對料理的熱愛，讓人看到模特兒也是會做菜的。主廚陳嘉謨對蔡穎做的料理「角椒鑲肉」相當肯定，認為是同組中最亮眼的，色藝雙全的她甚至打敗同組的餐飲店負責人，最終獲得晉級。


上屆因為刈包沒做好，慘遭當時的評審「台灣廚神」施建發（阿發師）和廚佛瑞德Fred無情指正的Amber，這次決定捲土重來，一道「蛤嘎雞肉捲」終於獲得兩位導師的肯定， Amber得知晉級忍不住在台上淚崩，她坦言這一年來，因為那次的失敗經驗始終有陰影，這次終於一雪前恥，期待自己能在《料理之王3》走得更遠。

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從全聯實體海選脫穎而出的選手黃迺恆畢業於澳洲藍帶廚藝學院，這次端出的「櫛瓜蝦與茄子優格泥」擺盤非常漂亮，很適合在派對、宴會上享用，郭書瑤表示很喜歡迺恆的料理，很吸睛、網美拍照也很漂亮，而嚴格的主廚王輔立更稱讚起黃迺恆做菜很優雅，很喜歡他做的料理，最後黃迺恆也順利晉級。


「戰隊生成賽」後，選手們被分進四位導師戰隊，需要跟導師學習經典料理，並且要發揮創意做出一道創新的菜，更要進行之後的賽制「隊內雙人PK賽」，30分鐘內做出「導師復刻」和「創新搭配」，首先上場執教的導師是國宴名廚陳嘉謨，他教導「香煎琵琶豆腐」和「沙律鳳片捲」兩道經典菜色，除了考驗刀工、火候，也很考驗團隊配合的默契；陳嘉謨親自示範如何用中式湯匙將豆腐佐料塑形，以及如何掌握火候煎出焦黃酥脆的口感，讓選手相當讚嘆。

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其中，陳嘉謨的戰隊裡有許多選手是他的學生，面臨抉擇時讓他相當頭疼，初次主持《料理3》的蔡尚樺相當緊張，在一旁不斷為選手加油打氣。選手們最後端出的創意主題讓陳嘉謨非常讚賞，表示學員們「青出於藍」，究竟選手們能做出什麼樣的經典復刻與創新菜色？敬請鎖定將於6月11日晚間9時的於《料理之王3》。
 

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