專訪／庹宗康鐵漢柔情「每天我愛你」寵妻　嚴待員工「不合理都要合理」

53歲資深藝人庹宗康以主持《國光幫幫忙》打出知名度，除了主持人的身分外，庹宗康也曾發過專輯、拍過電影、演出偶像劇，可謂影、視、歌三棲的全方位藝人。近2年沒主持綜藝節目的庹宗康接下TVBS最新實境秀《來吧！營業中》的主持人一職，發揮自己過去開店的經驗帶領其餘5位藝人經營餐廳，先前他接受《TVBS新聞網》的專訪時分享著參與節目的心路歷程；而家庭生活美滿的他也曝光自己與老婆王菲雅的愛情保鮮秘訣，展現鐵漢柔情的一面。

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錄製實境秀所消耗的體力一定比棚內多，尤其《來吧！營業中》又必須考驗庹宗康的管理能力，相當燒腦，「我其實不覺得累，以前進棚錄影1次也是錄7集，體力上沒有想像中累，是精神耗損的累。」在節目中擔任店長的他必須當個發號司令的主導者，面對其餘5人不同的資質、個性以及想法，庹宗康就要顧全大局，協助他們發揮最好的工作狀態，「年輕人都很熱血，很多時間忘記自己在錄影，這時候我就要適時提醒，也要把靈魂抽高，去注意每個人在幹嘛。」即便這個角色相當耗費精氣神，庹宗康仍覺得很好玩，「很像是我們跟製作單位站在同一國，遇到突發狀況都要一起想辦法解決。」

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庹宗康投資的副業種類從夜店到咖啡廳都有，經營服務業對他來說已經熟能生巧，並自認是個嚴格的老闆；過去曾因餐廳員工疏於檢查，讓乾淨的玻璃高腳杯上留下指印，庹宗康發現後一句話都不責備，直接連續將不合格的玻璃杯往地板摔，用行動來證明他對細節的重視；談到經營餐廳的要素，庹宗康認為「人和」是最基本的，再來就是廚房內場，「東西好吃很重要，完全決定這家店會開多久，外場親切的服務是千金買不到的，要把客人當作朋友，他才會常來。」庹宗康提及若是能遇到為餐廳著想的員工，是當老闆最大的福分，最怕遇到豪不在乎的員工；開店難免會遇到奧客，庹宗康說：「在我餐廳，所有不合理的要求都要讓它變得合理。」

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而擔任外場工讀生的男星顏佑庭在節目錄製的過程中頻頻出包，先是蔥蒜不分，對於外場的禮儀不了解，的確造成不少麻煩；庹宗康一開始完全不知道顏佑庭對服務業那麼陌生，事後了解才知道他毫無這方面的經驗，「他的進步空間很大，最可貴的是他一直很想學，雖然中間遇到挫折，有點氣餒，但他沒有放棄，每個人都要跟佑庭學習，他想做好事情的感受是強烈的。」

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庹宗康也不對顏佑庭生氣，說道：「我都會怪罪自己沒幫他想好，不應該以先入為主的態度去要求他達到什麼樣的水準，而是先詢問他會做什麼、能做什麼。」充分地展現了身為店長的責任心。

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過去被稱作「夜店王子」的庹宗康在2011年與老婆王菲雅在關島結婚，育有2個兒子，家庭氣氛和諧，不時都會將「愛」掛在嘴邊，「我每天至少說5次我愛你，可能有些人會覺得肉麻，但每天都要快樂迎接跟老婆相處的時光。」他也感嘆不少人婚後和另一半都沒有話聊：「這是很悲慘的事，我連在開車都會跟老婆聊天，甚至用手戳她，2人笑哈哈的。」
 寵妻無限的庹宗康三不五時會給老婆驚喜，可能是外出吃飯、出遠門踏青，這些對他來說都是經營婚姻的妙招；他認為夫妻在一起難免有摩擦，要把彼此都當作「0.5」：「婚姻就是0.5加0.5等於1，生氣的時候就各自退到0.5，2人加起來才會成為1；如果是1加1就等於2，就會變成不同世界。」言下之意是希望夫妻吵架都能更退一步，站在彼此的角度思考。

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 他也總結3個實用的婚姻經營之道：「第一就是不要對伴侶不耐煩，保持好是情緒不用錢的、第二點是有衝突千萬不隨便口出惡言、第三就是多站在對方立場想。」庹宗康建議可以將甜蜜的話掛在嘴邊，三不五時美言幾句有助於增進夫妻關係；身為老饕的他最愛老婆為他煮「芹菜豆干炒木耳」以及「糯米椒炒肉絲」，只要餐桌上有這2道菜就會瞬間掃盤，「我常要求她做這2道給我吃，我會很開心，她都會問我『吃不膩嗎？』，從來不會，因為這些菜的味道就是老婆對我的愛。」
 

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