中國大陸一名孕婦喝冰箱裡「開封過的牛奶」感染李斯特菌。（示意圖／Shutterstock達志影像）
不少民眾都會覺得，即便已經開封、沒吃完的食物放在冰箱裡就不會有問題，然而不同的食品都有各自的保存方式，一個不留神就可能造成細菌感染；中國大陸一名36歲孕婦喝了杯「開封過的牛奶」後，竟因感染李斯特菌引發敗血症，頻頻低燒、腹瀉不說，還因為胎兒早產，導致新生兒出現感染性休克的症狀，所幸經過治療已經逐漸康復、並沒有大礙。
綜合《頭條新聞》等陸媒報導，該名36歲的孕婦當時懷著二胎、大約27週時竟因「喝了一杯牛奶」而出現腹瀉、低燒的症狀，雖然送醫治療後一度好轉，但在返家後沒多久，馬上就因胎膜早破、胎兒子宮內缺氧緊急剖腹產。
而早產的新生兒也隨即出現感染性休克，醫護人員更從血液報告中發現「白血球異常高亢」的類白血病反應，最後才得知是孕婦飲用保存不當的牛奶，導致胎兒在子宮內就感染了李斯特菌，嚴重可能導致敗血病、初生嬰兒腦膜炎。
對於該例個案，溫醫大附二院新生兒科主任陳尚勤說明，李斯特菌生存能力極強，在0到4℃冷藏環境下不僅能存活、甚至還能生長繁殖，其中即食食物「保質期超過5天」就會被列為感染李斯特菌的高風險食物；充分烹調或加熱至60℃以上，5至20分鐘就可殺菌。患者通常在食用後3到70天，會出現現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒、頭痛、肌肉痛等症狀，千萬不可掉以輕心。
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更新時間：2024/06/26 18:03