研究人員今天表示，一早如果跳過早餐不吃或吃得不好，會使動脈硬化風險的增加一倍，而動脈硬化可能會引發致命心臟疾病。
法新社報導，研究人員表示，研究結果可以做為打擊心血管疾病的重要工具。根據世界衛生組織（WHO），心血管疾病2015年奪走1770萬條人命，是全球死亡的頭號殺手。
西奈山醫學院心臟部門（Mount Sinai Heart）主管、研究主筆佛斯特（Valentin Fuster）說：「例行性跳過早餐不吃的民眾，整體生活型態可能較不健康。」佛斯特同時也是「美國心臟病學會期刊」（JACC）總編輯。
「這個研究證明，民眾可以主動改變這個壞習慣來減低心臟疾病風險。」
研究結果是根據一份6年追蹤調查，對象是西班牙4000名中年辦公室員工。
他們發現，早餐攝取量未達每日建議熱量5%的人，動脈累積的脂肪平均是攝取高熱量早餐民眾的2倍。（中央社）
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