台灣餐廳為了提升知名度，紛紛請來米其林主廚，現在這股風潮也吹到南台灣！高雄一間五星級飯店，就請來一位香港師傅楊國基來當客座廚師，他去年曾在澳洲國際廚藝大賽中，獲得3項金牌獎項，來頭不小，除了將獲得金牌的主菜列入菜單外，楊國基還特別為南部民眾，量身訂作一系列的菜色，讓在南部的民眾，不用特別北上，也不用出國，就能夠品嘗世界級的金牌料理。
金獎主廚楊國基：「這是我們去年在澳大利亞比賽，得到冠軍的菜色，我們取名叫做犇。」
親自為客人端上費思3個月的創意料理，細心解說，這道以3種牛肉做成的菜色，叫做「牛肉三重奏」，可是香港師傅楊國基的得意作品，擁有30年廚藝經驗的楊國基，帶著團隊到澳洲比賽，他烹調出的牛肉口味，層次豐富，讓他在2009年國際廚藝大賽中，獲得3項的金牌獎項肯定。
頂著世界級的金牌光環，楊國基獲邀來到高雄的五星級飯店，擔任客座主廚。楊國基：「我就先了解南部人的口味，是比較淡一點，所以我做牛肉料理，是希望做原味，我也設計一些特別的菜單，我有做一個爆漿牛肉。」
當客座主廚可不馬虎，除了推出金獎料理，楊國基特別設計出，像是爆漿牛排一系列菜單，就屬南台灣特有。民眾：「覺得非常好啊，省了一票高鐵錢，又可以在這邊，吃到那麼有價值的餐。」
不用出國，不用搭車北上，限期一個月，在高雄就能夠享用到世界級料理，為了搶攻暑假客源，五星級飯店也不惜重本，請來世界知名廚師。
