優雅精緻的甜點總是讓女孩們愛不釋手,而美國有肥皂業者推出一系列甜品香皂,從杯子蛋糕再到甜甜圈,全都可愛逼真,而洛杉磯則有餐館業者,把果凍酒設計成肥皂造型,搭配薄荷茶泡沫同樣吸睛。

記者:「這是有人拿到桌上給我,就放在這裡我覺得看起來很好吃,但你的直覺告訴你,不可以吃肥皂。」
一刀切下分2塊,粉綠色內餡藏在其中,肥皂化身變甜點,幕後推手是他。
主廚SangYoon:「我喜歡做實驗,我們有實驗廚房,我想做的其中一項就是果凍酒,果凍酒就是你看到的時候,就會知道它是什麼東西,但我想要偽裝它、隱藏它,把它變成很有趣的呈現。」
所謂的果凍酒,就是烈酒加上果凍粉,而洛杉磯這位餐館老闆,則是把吉利丁加入波本酒,還要放進薄荷珍珠顆粒,接著全丟進肥皂模型,用白巧克力薄荷慕斯封住,再用液態氮定型。
而肥皂泡泡,則是薄荷茶泡沫,全部組裝放在皂架上,看起來就跟真的一樣。
但厲害的還有這個。
擠上新鮮奶油,杯子蛋糕可愛上桌,但下一秒放到水龍頭下,立刻搓出細緻泡沫。
肥皂藝術師:「每一次我切下一小塊肥皂,就像是在耶誕節早晨起床一樣。」
不管是甜甜圈,還是五顏六色的小蛋糕,從鮮奶油再到糖霜,任何想得到的口味通通有,但這些全都是肥皂。
從餐桌上的肥皂,再到洗手台上的甜點,唯妙唯肖的真手藝,讓人嘆為觀止。
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