現在到日本玩，可以試試去吃迴轉壽司。為了一次滿足顧客不同喜好，日本迴轉壽司業者增加菜單選項，除了原本的壽司，還賣起了咖哩麵包、醋飯可樂，更開發獨家口味牛丼，顛覆迴轉壽司店的過去印象。
到迴轉壽司店吃握壽司，但是一回頭，廚房送來的竟然是咖哩醋飯麵包，還有醋飯可樂；壽司店居然賣起了可樂、麵包，連牛丼都納入副餐選項，花了6年時間開發獨家配方，迴轉壽司店打破傳統，加入許多新菜色。
壽司店什麼都賣，什麼都不奇怪，其實日本的迴轉壽司市場已經飽和，業者想生存就得求新求變，最好還能滿足更多需求，迴轉壽司越來越像一般家庭餐廳，想吃什麼幾乎都有，不過也有店家一改平價概念，抓準消費者願意花錢吃好料的心理，大手筆使用高級食材，果然成功吸引客人上門，也改變了迴轉壽司的經營生態。
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