滾燙的沸水在零下30度上下，瞬間就能轉變成白雪，這畫面聽來像是魔術表演的橋段，但一名加拿大女子證明，這現象確實存在，物理老師表示，其實這是一種放熱反應，而且必須在零下極度寒冷的天氣中，才有辦法達成。
實驗人員：「準備好了嗎？」
像是魔術表演一樣，女子才剛將杯子中的滾燙熱水，朝空中潑出，這些水滴瞬間，就轉變成一團白雪狀物質，杯子中的滾燙熱水還在冒出陣陣蒸氣，沒有添加任何化學物質，單純的沸騰熱水，究竟是如何凝結成白雪？網友們都很好奇。
影片1月1日才放到網路上，到目前為止已經累計有180萬人次的點閱率，大家都積極想找出原因。實驗人員：「是蒸發嗎？還是凝結了？到底是什麼呢。」
詢問物理老師後，才知道原來這個奇景其實是一種物理反應。物理老師：「這是一種放熱反應，或說是一種放熱過程，在極短的時間內釋放出熱能。」
要想達到實驗的最佳效果，除了準備好滾燙的熱水，天氣因素也是關鍵，影片中的女子是在零下30度的寒天中做實驗，絕佳的天候狀態，才有辦法創造出這樣的畫面。物理老師：「主要的原理，是當你將水煮開到100度，將它灑到空中，它就會迅速降溫大約90度。」
物理老師同時也指出，其實熱水比冷水更容易結冰，而實驗中的熱水之所以會這麼快速結冰，主要是因為當它被潑灑到空中後，和乾冷空氣的接觸面積變大所致，簡單幾個步驟，就可以創造出神奇的視覺效果，將物理實驗形容為變魔術，一點也不為過。
◎畫面翻攝自網路
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