不只是台灣人愛吃日本料理，健康又美味的壽司現在也風靡整個俄羅斯，光是在首都莫斯科就有超過500家日本料理店。有趣的是，除了正統的日本壽司之外，還發展出加上巧克力醬跟杏仁片的俄羅斯版壽司，據說超級受到民眾喜愛，一起來看看。
咖啡廳也賣壽司？這就是莫斯科人現在的最愛！雖然不算便宜的料理，但是因為美味又健康，在俄羅斯吹起了一股壽司熱。NHK駐俄記者：「材料有杏仁片、鮭魚、醋飯、海苔，甚至還淋上了巧克力醬。」
看起來很另類的俄羅斯壽司，也是現在最受莫斯科民眾喜愛的獨創壽司。壽司師傅安托雷：「俄羅斯民眾喜歡的是包了奶油起司的起司卷，我要創造出莫斯科特有的壽司。」
不過也有年輕師傅堅守正統，要讓莫斯科人吃到最道地的日本壽司。壽司師傅瓦西里：「要讓俄羅斯人知道真正的日本料理。」
難得的壽司料理大賽，讓正統與創意兩位師傅有機會一較高下，但是不一樣的俄羅斯創意壽司，顯然比較受到評審青睞。日本評審：「(創意壽司)太厲害了！我覺得很棒，看起來也很賞心悅目。」
不管是哪一種口味，在這些師傅的高超手藝下，肯定可以在莫斯科繼續創造壽司熱潮。
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