今年5月正值美國龍蝦盛產季節，然而捕獲量卻創下18年來新低，主因是油價飆漲導致漁民減少出海捕撈。供應量驟減使得龍蝦價格節節攀升，在新英格蘭地區一份龍蝦堡已突破40美元，換算台幣超過1200元，讓不少饕客直呼吃不消。
龍蝦本來就不便宜，但為何變成了天價的奢侈品？來到美國龍蝦的生產重鎮緬因州，全美有高達8成的龍蝦都來自這裡。然而根據官方統計，去年龍蝦供應量竟然創下2008年以來的歷史新低。餐廳老闆Pauli Barker表示，他記得以前龍蝦堡只要16至17美元，現在市區有些地方已經賣到50美元，真的讓他難以置信。
產量減少讓批發價飆升，但最讓漁民痛苦的是萬物皆漲的通膨壓力。受到國際局勢影響，出海的柴油價格比去年同期暴漲了52%。Barker強調，燃料成本很高、魚餌很貴、人工很貴，連維修捕蝦籠的費用也很高，所以漁民一出海其實就已經在賠錢。萬物都漲價，捕蝦船等於一出海就虧本了，而美國人也正面臨一場是要滿足味蕾還是顧好荷包的兩難抉擇。
全球必讀
你可能會喜歡
人氣點閱榜
延伸閱讀
其他人都在看
