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美國吃牛肉變貴!牛隻數75年新低 巴西牛肉被關稅卡住

記者 李宜杰 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/07/23 20:12
最後更新時間:2025/07/23 23:26

美國是全球最大的牛肉消費國,以去年為例,年消費超過1200萬噸,平均每人一年吃掉25公斤的牛肉。不過現在牛肉價格卻越來越貴,今年以來價格上漲9%到12%。主要是前幾年乾旱,美國牛隻數量創下新低,如今川普又要向巴西這個出口國,課50%重稅,價格恐怕會持續攀升。
 

美牛目前出現供不應求的問題,價格持續攀升。(圖/Shutterstock達志影像)

美國牛肉價格飆漲主要是因為供需失衡。根據農業部最新數據,自一月以來牛肉價格已經上漲了近9%,超過每磅9美元。不僅牛排價格昂貴,就連牛肉漢堡、牛肉丸所需的牛絞肉也在最近突破每磅6.12美元,比去年同期增加12%。
 

第一代牧場主人Calli Williams表示,美國的牛群數量處於歷史最低水準,而消費者需求則處於歷史最高點,特別是在勞動節周末即將到來之際,消費者仍然選擇牛肉作為首選蛋白質來源。根據農業部資料,截至今年年初,全美肉牛與乳牛的總在養量是8670萬頭,比2019年的高點減少約8%,也是75年來的最低數字。

 
 

密西西比州養牛協會執行副總Andy Berry解釋這種情況基本上是大自然的安排。他回想2022年美國中西部地區遭遇了旱災,旱災一直蔓延到2023年,基本上從新墨西哥州一直蔓延到美國東岸都出現了歷史性的旱災。美國中西部作為畜牧重鎮,近年因乾旱導致牧草枯竭,牧場主人不得不進口更昂貴的飼料替代,在經營壓力下被迫屠宰母牛,雖然短期能增加供應,但卻犧牲了長期繁殖數量。
 

情況更加嚴重的是,川普決定對巴西牛肉課徵50%關稅,而巴西正是美國第三大牛肉進口來源國。巴西畜牧業協會主席Mauricio Velloso強調,巴西輸美的牛肉通常用於製作漢堡和肉丸,而這些食物是美國人日常飲食的基礎。關稅政策可能讓牛肉漢堡價格不再親民,也可能導致通膨數字再度反彈。
 

物價回升的陰影使聯準會主席鮑爾遲遲不肯降息,美國總統川普對此表達不滿,認為鮑爾做得很糟糕,指出歐洲已經降息十次,而美國一次都沒有降過,這給想買房的人帶來了麻煩。
 

美國房貸利率目前仍在高點,導致房市買氣冷清。CNN資深記者Matt Egan引述美國房地產公司Zillow的數據指出,過去一年待售活躍數量增加了17%,達到了140萬套,創下五年來的新高,但仍低於新冠疫情前的水準。待售房屋在市場上停留的時間更長,是因為需求減弱。
 

房市從賣方市場逐漸轉變,Matt Egan表示,在六個市場中買家現在佔據主導地位,例如亞特蘭大、傑克遜維爾和奧斯汀。根據Zillow的數據,超過四分之一的房源降價,6月有27%的房源降價,這是自2018年Zillow開始追蹤以來的最高數字。

 
 

然而,截至6月,全美住宅成交價中位數創下歷史新高。考量美國可能對加拿大木材、鋼鐵與銅加徵關稅,未來兩年的平均建屋成本恐增加14000美元,房價勢必再推高。Zillow資深經濟學家Orphe Divounguy指出,當人們對未來感到不確定時,未來的收入前景感到不確定,他們傾向會掐住錢包。近年房價居高不下,根據統計,疫情過後仍有近三分之一的18到34歲美國人選擇與父母同住,努力償還學貸或是累積買房頭期款,生活成本變高也正促使向來強調年輕人獨立自主的美國文化悄悄轉變。



川普對等關稅

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