美國禽流感疫情壓不下來，一打蛋要價約台幣150元起跳，缺蛋嚴重，有錢也很難買到。專家說下個月復活節來臨，需求大增，蛋價勢必再漲一波，美國政府緊急向土耳其、南韓，進口上億顆蛋應急。不過佛州有民眾突發奇想，把常見的爬蟲類鬣蜥的蛋囊拿來煎歐姆蛋，還說吃起來跟雞蛋一樣。但問題是，您敢吃嗎？
烹飪專家Kanchan Koya：「我們有種商品化替代蛋，其實是用綠豆製成的，你相信嗎。」
CNN記者Meg Tirrell：「我來試試這個。這是豆腐嗎？」
烹飪專家Kanchan Koya：「這是一種豆腐炒蛋，很多人經常把它當作雞蛋的替代品。」
不過植物性的替代蛋不一定比雞蛋便宜。美國佛州居民突發奇想…你沒看錯，隨處可見的爬蟲類鬣蜥也會下蛋，那改吃鬣蜥蛋吧！
美國佛州民眾：「我們要切開這個蛋囊，然後像擠牙膏一樣擠壓。」
賣鬧啊，這一串小蛋囊，你敢吃嗎？
美國佛州民眾：「打這些迷你蛋、稍作處理，撒鹽、胡椒、蔬菜等標準配料，然後就是煎個蛋捲，你絕對吃不出來差異。」
WBBH記者Ryan Arbogast：「不敢相信，真的吃起來像雞蛋。」
蛋缺成這樣也不是辦法。下個月就要復活節了，難道今年又要拿塑膠蛋裝飾嗎？
都怪禽流感疫情壓不下來，雞隻撲殺沒辦法迅速恢復產量。連歐洲也缺蛋，美國只好找上土耳其跟南韓緊急進口。
美國農業部長Brooke Rollins：「目前我們從土耳其、南韓進口雞蛋。昨天我和另外幾個國家洽談，很快會從他們那邊進口蛋。討論短期內進口上億顆雞蛋。」
走私販腦袋動的比政府快，墨西哥蛋價比美國便宜，近半年以來，美墨邊境已經抓到6000起走私蛋到美國的案件。
這些來歷不明的便宜蛋，食安沒人把關，想買最好「休蛋幾咧」。
