美國核心物價增幅放緩，讓外界鬆了一口氣，認爲通膨狀況逐漸回穩。但不少美國民眾在消費上，尤其是購買食物的時候並沒有感受到通膨壓力緩解。美國財經媒體ＣＮＢＣ就分析，認爲美國食物價格不只是受到供應鏈成本上升影響，還包括食品產業過度集中等問題，價格一旦調升就很難回到原本的水準，短期之內更難以。
儘管經濟數字還有股市表現亮眼，但美國民眾卻開心不起來，2024年美國信用卡違約率達到2008年金融危機以來的新高。其中一大部分，還是像是食物、生活用品等必要支出。
CNBC記者：「60.5%的成年人表示2023年他們使用信用卡，支付食品雜貨，只有約三分之一的人表示繳清了信用卡費用，7.1%的人表示他們甚至沒有支付最低還款金額。」
華府智庫首席經濟學家馬巴德：「這表示人們為了購買必需品而孤注一擲。」
美國通膨指數持續下降，包括油價還有能源價格都出現明顯回落，但食物價格卻仍舊水漲船高。
美國民眾：「今晚的晚餐我就花了33美元，而我只是煮一道番茄義大利麵濃湯。」
專家說，食物的供應鏈其實比想像中複雜，包括人力、能源等價格都包含在內，都會影響到食物的售價。
國際實務政策研究所資深研究員葛拉伯：「從農場到餐桌的過程中，加工能源人工等各項成本都在上升，這些因素從2021年中期開始推動價格持續攀升。」
而且食物價格一旦上漲，要回落的機會非常低，除非是經濟大蕭條，食物價格很少往下降。
密西根州立大學供應鏈管理系教授米勒：「回顧歷史上一次食品雜貨價格顯著下跌，是在2015年末但主要是2016年，重要的是那一年石油價格大幅下跌，同時大宗商品價格也隨之走低，一系列獨特的情況造籌2016年食品價格通縮，但普遍認為這種情況不太可能在2025年重演。」
專家還發現，食物相關企業為了維持利潤，不諱言的表示，食品價格不會輕易調降。
食品業者：「價格和生產力具有停滯的特徵，這些因素可以在短期內彌補利潤缺口，當通貨膨脹趨於穩定時將提升利潤比率。」
根據華府智庫的調查，從2019年底到2022年中，這段時間通貨膨脹居高不下，40%以上都是因為企業要獲得利潤，以往這樣的占比大約在10%左右。
華府智庫首席經濟學家馬巴德：「雜貨零售業呈現高度集中的特點市場競爭少，這種現象被經濟學家稱為默契勾結，大型企業相互觀察競爭對手的財報會議，採取你不降價我也不降價的策略，導致目前價格居高不下的局面。」
除了食品產業過度集中，導致無法良性競爭，川普政府上任更是成為食品價格上揚的一大隱憂。
華府智庫首席經濟學家馬巴德：「關稅政策必然會推高物價特別是食品價格，許多美國人喜愛的食品都不在美國生產，一對進口食品加徵關稅價格必然上漲，同樣大規模驅逐移民也會帶來嚴重後果，這些工人是美國食品供應鏈的重要支柱，從種植包裝到運輸都離不開他們的付出，如果大量驅逐這些勞動力，將會對整個經濟體系造成嚴重衝擊。」
但專家強調，儘管沒有控制食物價格的靈丹妙藥，但面對這樣可能出現的衝擊，政府應該提供低收入族群更多補助，否則這些家庭將更難度過接下來的日子。
