英國一名女子嘗試了許多方式都無法成功減重，直到有一次她看到一名醫師推崇的「純肉飲食」，嘗試過後竟然真的成功減輕約32公斤，衣服尺碼更是一下從XXXL變成M，驚人的成果讓外界都相當訝異，不過這個方式同時也存在疑慮。
《每日郵報》報導，41歲的英國女子瑞秋・艾許比（Rachel Ashby）表示，自己每天攝取相當於5000卡路里的食物，包括3塊牛排、1公斤雞肉，以及一整條奶油。身為4個孩子的母親，瑞秋坦言已經4年沒買過蔬菜，就連孩子也沒得吃。雖然仍會去健身房運動，但她指出純肉飲食幫助增加肌肉量，讓她能減少運動頻率。
在此之前，瑞秋在2019年開始嘗試各種減肥方法，包括控制卡路里和生酮飲食等，卻總是體重復胖，身體也感到疲憊、腫脹。直到她看到醫生肖恩・貝克（Shawn Baker）的影片，主張透過純肉飲食逆轉慢性病、自體免疫疾病和心理疾病，瑞秋決定一試，沒想到短短3天就感到精力充沛，第一週還在不控制卡路里、僅在飢餓時進食的情況下減重7磅（約3.18公斤），4年下來成果顯著，成功減輕約32公斤。
瑞秋開始只吃牛肉、雞肉、雞蛋、奶油等食品，至於外食，瑞秋通常會點牛排配蛋，或是不要麵包的起司漢堡，瑞秋開心表示，純肉飲食讓她的心理健康「徹底改變」，現在她無時無刻都很開心，她甚至嘗試將牛油脂加入美容養護，作為護髮和保濕的材料，今年還創立化妝品事業「Tallow Glow」，販售由牛脂製成的美容產品。瑞秋補充說：「用了牛脂後，老化問題大幅改善，皮膚變得超棒！」
