永續發展，成為全球性議題。不過，您知道嗎?根據世界農糧署的估計，全球每年製造的食物中，有高達3分之1，根本沒有吃進你我的肚子裡，而是被浪費掉了。食物浪費，成為環保災難之一，對此，3名來自新加坡的年輕人，創立食品「仲介」公司，收購連鎖或高檔餐廳淘汰但還能食用的食材，低價轉售給小吃攤、消費者，減少食材浪費。而事實上，由於年輕世代，環保觀念根深柢固，這類產業才得以順利推行，為全球環保盡一份力。
新加坡Tree Dots共同創辦人Jiacai Lau：「我們要為這些產品找到『第二生命』，將它們賣給那些有意願購買的人。」
鏡頭前這間大型冷凍倉庫內，堆滿各種食材，包裝很普通，卻各個來頭不小。
新加坡Tree Dots共同創辦人Jiacai Lau：「這些產品特別的地方，是它們其實都是新加坡知名連鎖餐飲店製造的，但因為是不良品無法進入供應鏈，基本上這些都會被丟掉。」
遭連鎖或高檔餐廳淘汰的瑕疵品，成為全球「環保災難」之一，因為根據世界農糧署估計，全球每年製造的食物，有3分之1根本沒進到你我嘴巴裡，為解決浪費食物問題，3位來自新加坡的年輕人，2018年開始創立食品公司，當起仲介商。
新加坡Tree Dots共同創辦人Jiacai Lau：「我們站在(供應商和購買者)之間，像是資訊仲介商。」
新加坡Tree Dots共同創辦人Jiacai Lau：「雞胸肉是減重飲食之一，在歐美非常受歡迎，但在東南亞地區，我們偏好更有肥肉的部位，所以雞胸肉一直都有庫存過量的狀況。」
2019年開始，顧客更從一般餐廳業者擴大到所有消費者。
DBS銀行中小企業銀行業務主管Candice Ho：「尤其是年輕世代，像是千禧世代或Z世代的消費者，在消費時他們越來越重視，企業的永續發展和社會責任。」
年輕世代消費習慣改變，環保永續成為企業評價指標之一，讓減少食材浪費得以有效推動，此外能源資源有限，全球企業也不得不做出改變。
從五臟廟開始，節能環保，為全球永續盡綿薄之力。
