美國總統川普（Donald Trump）今（21）日就職後，赴國會山莊塑像廳（Statuary Hall）參加「國會正副總統就職典禮聯合委員會」（JCCIC）舉辦的午宴，菜色主打美式料理，許多重量級嘉賓都出席，不過多位民主人大咖則選擇婉拒。
《經濟時報》報導，根據JCCIC，就職午宴傳統可追溯到1897年麥金利總統（William McKinley）時期，但現行形式始於1953年。午宴菜單通常是新任總統和副總統或JCCIC主席的家鄉美食，以及就職典禮的主題，午宴節目包括演講、JCCIC贈送禮物，以及向新政府祝酒。
川普午宴為賓客提供3道菜。第一道是切薩皮克蟹肉餅（Chesapeake Crab Cake），配有番茄塔塔醬、海灣醬汁、醃製蔬菜、羅馬花椰菜、蒔蘿和香芹油。
當然，沒有甜點就不算是總統級的餐點。第三道菜是明尼蘇達蘋果冰盒慕斯（Minnesota apple ice box terrine），配上酸奶油冰淇淋和鹽焦糖醬。
每道菜也都有搭配的飲品，分別是維吉尼亞州蒙蒂塞洛（Monticello）的夏多內白葡萄酒、加州納帕谷（Napa Valley）的赤霞珠紅酒、加州索諾瑪郡（Sonoma County）的天然氣泡酒。
2017年，川普和約200名午宴賓客享用了緬因州龍蝦和墨西哥灣蝦，接著是主菜七山安格斯牛肉，最後是巧克力舒芙蕾配櫻桃香草冰淇淋。
前總統柯林頓（Bill Clinton）、布希（George Bush）、歐巴馬（Barack Obama）都有出席就職儀式，不過均未出席午宴。前第一夫人部分，希拉蕊（Hilary Clinton）出席就職沒出席午宴、蜜雪兒（Michelle Obama）則是都沒出席。
