義大利的梅利斯(Melis)家族,由9個兄弟姊妹組成,2012年以總年齡高達818歲,打破金氏世界紀錄,成為世上最長壽家族。長期研究如何透過健康方式延長壽命的美國作家布特納(Dan Buettner),深入探究梅利斯家族的長壽秘訣,結果發現他們竟「一輩子吃相同午餐。」
《LADbible》報導,2023年Netflix紀錄片《活到100歲:藍區的秘密》(Live to 100: Secrets of the Blue Zones)中,布納特走訪了世界上5個「藍區」(blue zone),也就是平均壽命比其他地區更長的地方,其中包含梅利斯家族居住的義大利撒丁島(Sardinia)。
紀錄片中,布納特特別介紹梅利斯家族每天吃的午餐,以植物為主,富含多種維生素。布特納表示:「他們一輩子每天吃同樣午餐,包括一塊酸麵包、一碗三豆蔬菜湯,湯裡有鷹嘴豆、斑豆和白豆,還有一小杯紅酒,大約2到3盎司(約59至88毫升)。他們吃這些並不是因為飲食要求,而是因為他們喜歡。」
紐約市營養師卡塞蒂(Samantha Cassetty)告訴《Today.com》:「壽命最長、最健康的人每天會吃半杯到一杯的豆類,而這碗湯使用了三種豆類和多種蔬菜。研究表明,每周攝取30種不同的植物性食物可以改善腸道多樣性,這是健康腸道的標誌。腸道調節著血壓、膽固醇、發炎、情緒、體重和營養吸收等健康功能,所以如果你擁有健康的腸道,就更有可能活得更長、健康。」
斑豆富含營養素、蛋白質和纖維,沒有膽固醇,鷹嘴豆也是如此。而根據Healthline網站的說法,白豆被稱為「營養寶庫」,含有豐富的纖維和蛋白質,還是葉酸、鎂和維生素B6等微量營養素的良好來源。
近年來,梅利斯家族成員陸續去世。《衛報》2021年報導,長女康索拉塔·梅利斯(Consolata Melis)2015年去世,享嵩壽108歲,是當地最長壽的居民。她的妹妹克勞迪娜(Claudina)2016年103歲去世;另外2名家族成員瑪麗亞(Maria)和(Antonio),去世時分別為100歲、97歲。
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