突破現有框架的食品成為趨勢,南韓有業者推出易開罐五花肉,隨身帶去露營,打開就可以直接料理非常方便,另外還有拿掉海苔的三角飯糰,透明包裝配料看得一清二楚。
YonhapnewsTV報導:「切成適合一口吃的厚度,即使沒有剪刀也可以直接烤著吃。」
罐裝五花肉成功引起話題,透過社群媒體分享,上市10天銷售一空,加上露營愛好者和單身家庭有需求,產量隨即增加2倍,最近更進軍南韓本土電商平台和超商販售。
突破現有框架的食品成為趨勢,像是這款拿掉海苔的三角飯糰,透明包裝配料看得一清二楚。
超商業者朴世賢:「我們確認過現有的三角飯糰商品,有很多顧客會先看圖片範例才決定購買,於是企劃推出可以看到實際配料再購買的商品。」
其它像是做成棒狀,可隨身攜帶的濃縮水果酒,還有用不鏽鋼容器包裝的8人份超大冷麵,都因為趣味好玩成為熱賣商品。同樣在社群掀起熱潮的,還有這一款韓式「杜拜巧克力」。內餡是巧克力搭配碎餅乾及開心果,吃起來又甜又脆。
YonhapnewsTV記者:「我好不容易才找到有庫存的超商,上個月6日產品上市僅僅一天,20萬個首批產品就全部賣光,人氣非常高。」
想買杜拜巧克力的人太多,甚至把可以查庫存的超商APP查到當機,就連二手交易平台上,也有人願意加價購買。
杜拜巧克力購買者:「上市當天聽到消息後立刻查庫存,發現到處都顯示沒有庫存,所以很難買到。」
其它超商看到這波杜拜巧克力熱潮,也趕緊跟上,在上市前開放預購一下就完售。南韓民眾喜愛嚐鮮,又愛跟風打卡,任何新上市的話題商品,都隨即熱賣。
YonhapnewsTV報導:「表面上看起來和一般冰淇淋沒有區別,它是不含牛奶和雞蛋的純素冰淇淋。這是南韓國內最早獲得素食認證的冰淇淋,在夏季旺季到來之際,以年輕消費者為中心口耳相傳。」
純素冰淇淋熱量相對較低,質地和口味不輸一般冰淇淋。
YonhapnewsTV記者:「純素冰淇淋是用植物性替代油製作,具有乳糖不耐症或是減重的人,也可以放心食用的優點。」
隨著重視環境和生命倫理的「價值消費」擴散,喜歡純素產品的人在南韓越來越多。除了不含動物性食材的冰淇淋,還有廠商推出用鷹嘴豆代替雞蛋的蛋糕,南韓素食人口在2008年只有15萬人,如今已經遠遠超過200萬人,素食主義熱潮滲透到日常生活,純素產品更多元。
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