東京首例！吃握壽司「庫道蟲」食物中毒　18人遭殃上吐下瀉

作者鏡週刊責任編輯賴沛菁報導
發佈時間：2024/04/12 08:19
最後更新時間：2024/04/12 08:19

東京首見「庫道蟲」食物中毒，18人吃握壽司上吐下瀉。（示意圖／shutterstock達志影像）

日本東京都近日爆發首起「庫道蟲」食物中毒事件，有18人吃了遭感染的扁口魚握壽司後，上吐下瀉。

據日本《富士新聞台》報導，事發在3月28日，地點是東京都練馬區內的一所老人養護中心，據悉當時有一名職員和17名老人，在中餐時吃了扁口魚握壽司後，出現身體不適，更出現上吐下瀉等症狀。東京保健所獲報後，立刻展開調查，發現這是一起「庫道蟲」食物中毒事件。

報導指出，幸好18名患者症狀輕微，病況沒有再惡化，經治療後也逐漸恢復健康。另外報導也指出，雖然過去日本也曾發生庫道蟲食物中毒事件，但在東京都是頭一次發生。

庫道蟲是一種寄生蟲，小到肉眼看不見，但若大量寄生在生食上，人類食用後數小時，就會出現上吐下瀉等症狀。厚生勞動省指出，如果食物在－20℃環境冷凍超過4小時，以及在攝氏75度以上溫度加熱超過5分鐘，就能殺死庫道蟲。