日本連鎖迴轉壽司品牌「壽司郎」今年年初發生一起高中生亂舔茶杯、醬油罐的惡作劇事件,使得壽司郎母公司股價一夕暴跌,許多顧客失去對迴轉壽司的食安信心,壽司郎更一度取消壽司轉盤,改為店員親自送餐到桌,但此舉也讓喜愛迴轉壽司文化的饕客感到十分無奈。如今壽司郎又想出了新的點餐方式,就是讓壽司在大型點餐螢幕上輸送,讓「迴轉壽司」的精神能重現,又不至於有食安衛生的疑慮。
然而「迴轉」壽司不轉了,讓許多熱愛迴轉壽司的鐵粉相當難過,壽司郎近期則想出新招;根據《朝日新聞》報導,日本壽司郎昨(27日)開始在3家分店試用最新的數位大螢幕點餐功能,將原本顧客使用的平板電腦,改成更大、更寬的1.5公尺X0.5公尺螢幕,且點餐時,各種壽司盤、點心盤都會像傳統的轉盤一樣,一個接著一個在轉盤上緩緩前進,下方也貼心地標註了每種壽司的品名。
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