夏天在廚房開火煮菜相當悶熱,為了能縮短料理時間,節省瓦斯,日本發明一款新鍋具,煮菜時利用類似龍捲風的原理,把滾水集中在鍋子中間旋轉,食物很快就熟了,不但省瓦斯,而且不沾鍋,更好清洗。
滾燙的沸水,集中在鍋子中間,就像龍捲風一樣打轉,秘密就在這個內鍋,旋風形的縫隙,讓水溫集中,一下子就能煮沸。NHK記者:「因為溫度逐漸上升,水越滾會越集中,很快就能沸騰。」
食材丟進去後,就像被龍捲風包圍,集中加熱沸騰,很快就熟了。小朋友:「花椰菜在轉圈圈。」
不只食材集中,湯渣泡沫也更容易撈起來。NHK記者:「撈泡泡,因為泡泡都集中在中間了,沒錯,很好撈!」
轉一轉更好用的廚具,還有這個奶油轉轉罐。NHK記者:「裡面剛好可以塞一塊奶油,然後把蓋子蓋上,重點是蓋子上的小洞。」
轉一轉,整塊奶油變成細條狀,入口更均勻滑順,放冰箱太久,變硬的巧克力也可以轉一轉。民眾:「蓋子蓋上,直接收冰箱,收納很方便。」
這條像電話線的轉轉矽膠,套在湯匙上,更符合手型,套在筆上,讓筆桿變柔軟,寫字不再弄痛手指頭。
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