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韓國民美食炸雞漲幅8.8% 網發起拒吃行動

記者 林芳穎 報導
發佈時間:2022/08/01 13:09
最後更新時間:2022/08/01 13:09

南韓也受通膨之苦,尤其是南韓國民美食-炸雞,今年上半年的漲幅高達8.8%,一份全雞炸雞漲到3萬韓元,折合近700元台幣,讓許多民眾大喊吃不消,網路上也發起拒吃連鎖店炸雞行動,韓聯社記者深入追查炸雞漲價原因,原來從肉雞、食用油到外送平台成本全都漲,炸雞業者不漲價實在撐不下去。
 
南韓民眾:「孩子們,出來吃炸雞囉。」

 
 
外送員剛送來的香噴噴炸雞,一家大小坐下來享用,這樣的場景是南韓民眾的日常。
 
記者:「為什麼覺得炸雞好吃呢?很酥脆也很美味,炸雞好像漸漸變貴了,覺得怎麼樣?」
 
南韓民眾:「變貴也很好啊。變貴的話,我們叫炸雞外送的次數變少,應該會很難過吧。」
 
 
小朋友真的是吃雞不知道雞價,最近南韓雞肉價格飆漲,這樣一盒全雞炸雞,已經漲到3萬韓元,折合約685台幣,對家長來說負擔很大。
 
南韓民眾:「老實說,炸雞是庶民喜歡的食物,如果維持在每個人都吃得起的2萬韓元(455台幣)就好了,畢竟包含外送運費的話,大概也要2萬5千到3萬韓元左右,這樣就覺得負擔有點重了。」
 
被視為庶民小吃的炸雞價格不再親民,最近南韓網友在社群網路發起抵制行動,將2019年抵制日貨的海報,修改圖案和字樣,變成抵制連鎖店炸雞,呼籲大家不要訂也不要吃。
 
YonhapnewsTV報導:「主要炸雞連鎖店從去年年底開始,將炸雞價格接連上調,最高漲幅13%,炸雞業者的說詞是,由於食用油等原物料暴漲,無可避免調漲價格。」
 
炸雞店漲價理直氣壯,但看看南韓肉雞價格,只比去年上漲308韓元,約7塊台幣,網友批評連鎖店漲得太誇張。
 
仁荷大學消費者學系教授李恩熙:「以物價上漲為藉口,站在消費者的立場來看,是不是漲得有點過分了,消費者購買欲望熄滅,對企業也沒好處。」
 
南韓民眾:「實在太貴了,因為我們家有三個人,一家三口只叫一隻雞來吃,份量有點不夠,叫兩隻的話,和其他外食比起來份量又太多,這樣就覺得很有壓力。因為孩子很喜歡炸雞,所以常常叫來吃,從庶民立場來看,實在變貴太多了,以前一週叫兩次炸雞,以後要改成一週一次了。」
 
 
今年上半年為止,南韓炸雞漲幅約8.8%,韓聯社深入追查漲價原因,其實一份炸雞背後,隱藏了很多消費者看不見的成本。
 
YonhapnewsTV報導:「販售一份定價1萬8千韓元的炸雞,原料成本是7千韓元,仲介費和外送費等等5600韓元,其他像是租金和稅金等4000韓元,這樣賠錢的收益只有2400韓元,還不包含人力成本。」


炸雞主原料的肉雞,在經過工廠處理,送到專賣店,再供應給加盟店的過程中,增加了許多成本,最終一隻炸雞的價格多了兩到三成,新冠疫情爆發後,外送平台成本也變高,連鎖炸雞業者不得已抬高售價,想吃炸雞難道沒有省錢的方法嗎?其實走一趟傳統市場就有。
 
炸雞攤商:「一隻炸雞6千韓元(136台幣),兩隻炸雞1萬1千韓元(250台幣),你要一隻嗎?」
 
 
傳統市場一隻炸雞的價格,只要連鎖炸雞店的五分之一,省去大品牌的行銷和人事費用,當然味道也有差異。
 
炸雞攤商:「和連鎖炸雞店相比呢,我們的炸雞好像更好吃呢。」
 
韓國人本來就愛吃雞肉,2020年人均雞肉消費量,一年達到15.76公斤,
2021年統計顯示,南韓平均每天宰殺15萬隻雞,供作肉雞食用,曾經有韓媒爆料,小雞變炸雞的可怕過程,業者將雞隻養在密集空間,增肥35天就宰殺,儘管如此,南韓民眾還是熱愛不已,抵制炸雞說歸說,或許還是難以抵擋香酥美味。

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#通膨#美食#南韓#物價

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