毒奶粉事件發生至今，代表問題奶粉業者的三鹿集團，以及河北石家莊市政府，已經公開向包括台灣在內的消費者致歉，但外界仍質疑，北京中央對此並沒有道歉的動作；大陸總理溫家寶在接受美國「科學」雜誌時，首度表達中央政府對此事件，「有責任」的立場。
9月21日，毒奶事件爆發後的第9天，大陸國務院總理溫家寶，首度公開發表談話。大陸國務院總理溫家寶(97.09.21)：「沒良心你說是吧，所以我們要整頓，很對不住大家。」
溫家寶口中的「沒良心」，指的是大陸奶粉業者，談話對象則是大陸民眾，而對於奶粉輸出地的受害者，溫家寶在接受美國「科學」雜誌主編艾伯茲的訪問時，首度鬆口表達中央政府立場。
溫家寶表示，對於這次事件感到非常痛心，認為事情發生在企業，但大陸政府有責任，特別是在「監管方面」，溫家寶同時保證，大陸政府一定能帶領人民，渡過這次困難，讓大陸食品業有一個大改觀。
溫家寶是9月底在北京受訪，陪同的還有大陸衛生部長陳竺，以及科技部副部長李學勇；實際上，艾伯茲10幾個問題都集中在大陸科學發展，奶粉事件的篇幅並不大，不過在各界關切，北京中央對毒奶粉風暴，是否正式道歉以及賠償問題時，溫家寶這番談話，也被視為值得觀察的重點。
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