美味的大閘蟹，很多人都知道來自陽澄湖！其實在大陸很多省分都有養殖大閘蟹，為了選出「閘蟹之王」，大陸特地舉辦一場「閘蟹選美」，評審們拿出量尺，又是體型測量、又是外型評選，還得要立刻烹煮，吃吃看味道怎麼樣，最後選出的並不是我們熟知的陽澄湖，而是江蘇新化的「泓膏大閘蟹」。
餐桌上美味的大閘蟹，看起來就讓人垂涎三尺！許多老饕還專程飛到大陸吃大閘蟹，不過你知道，大陸各省的大閘蟹中，哪一種可以稱的上是「蟹中之王」嗎？
大陸特地舉辦了「名蟹大賽」，評審們從箱子中抓出各種大閘蟹來比一比，想要得到蟹王的頭銜，那可得要闖三關。大陸名蟹大賽評審：「這個蟹很標準，是青色的。」
體型是第一關，評審們拿著量尺，分別測量大閘蟹的體重、體長、體寬，然後一一的記錄下來，外型當然是以青色的為最優，接下來就是口感了，因此，大閘蟹立刻現場烹煮，讓評審們嚐嚐哪一個最美味。
大陸名蟹大賽評審：「第一名是江蘇泓膏大閘蟹有限公司，選送的泓膏牌，總分93.6分，它的核心是肥滿度高。」
打敗大家比較熟悉的「陽澄湖」大閘蟹，江蘇新化的「泓膏大閘蟹」，榮登新一屆的「閘蟹之王」。
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