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日人創意吃泡麵 一蘭拉麵變身「茶碗蒸」


發佈時間:2021/03/09 17:01
最後更新時間:2021/03/09 17:01
圖/翻攝自ICHIRANJAPAN Twitter 日人創意吃泡麵 一蘭拉麵變身「茶碗蒸」
圖/翻攝自ICHIRANJAPAN Twitter

日本拉麵連鎖業者,最近紛紛投入泡麵市場,讓日本泡麵業界百家爭鳴。只是日本的消費者,並沒有因為泡麵口味越來越多元而滿足,他們還會自行加料,把泡麵調成自己喜歡的口味。就連知名的一蘭拉麵的泡麵版,都被日本人改成茶碗蒸風味,非常特別。

日本泡麵進入戰國時代,因為知名拉麵連鎖店投入泡麵市場搶錢,其中包括昭和3年1928年就創立的池袋老店大勝軒。

 

外景主持人:「雞湯和麵的口感相當合搭,很好吃,這個已經超越泡麵的層級了。」

名店泡麵種類中還包括台灣人熟知的一蘭拉麵。

外景主持人:「一蘭我有吃過,非常好吃。」

一蘭拉麵紅遍全球分店從台灣香港開到紐約,
而泡麵最大特色是只有麵條、招牌豚骨高湯和獨創辣醬,沒有任何配料。

 
外景主持人:「啊啊啊,像千錘百鍊的豚骨味,因為簡單,所以味道不會說謊。」

而且現在一蘭拉麵還有新吃法。

一蘭宣傳人員vs.外景主持人:「我在網路上看過,有人加入蛋做成茶碗蒸風味,蛋出現了,我以前曾經在泡麵裡加蛋,做成茶碗蒸過,這個做法絕對沒有錯。」

吃完麵在湯裡加入生蛋放進微波爐。

外景主持人:「完成了哇好厲害,變凝固了,喔喔喔好彈,真的變成茶碗蒸了,嗯入口即溶,凝聚一蘭豚骨湯美味。」

 
外景主持人:「是泡麵從來都沒有過的酥脆口感,湯汁也溶入了泡菜的美味,美味又提升一個檔次。」

外景主持人:「加了葛拉姆馬薩拉粉更辣了,讓食慾倍增。」

百變泡麵變魔法,不管加什麼美味都讓人驚豔。

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#泡麵#美食#日本#一蘭拉麵#味道

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