說到墨西哥美食，一定會聯想到玉米餅TACOS，除了沾醬吃以外，當地人也拿來搭配海鮮，在玉米餅上疊上新鮮的蝦子、蟹肉、貝類等等，再搭配幾片酪梨，淋上辣椒醬，可說是當地人的國民美食。
想要大口品嚐各類新鮮海鮮嗎？墨西哥藏有令人意想不到的海鮮天堂。
美食部落客：「這就是這家攤販招牌的，這些超巨大的蚌殼，將蚌肉剁碎後淋上莎莎醬，我想還有一點萊姆汁，既然這裡沒有湯匙，我就直接喝了吧。」
直接像乾杯一樣，吞下一顆大蚌殼，別懷疑這就是最在地的吃法，墨西哥的恩森納達市，因為緊鄰海灣，因此當地街頭小吃都是各式創意海鮮料理。
美食部落客：「名廚安東尼波登說，這裡是世界上最棒的街食餐車，就像是集大海於一車。」
店員忙得不可開交，上演一場海鮮狂想曲，玉米脆餅上鋪一層海膽泥，疊上新鮮花枝、蚌肉、淡菜類，淋上辣椒醬，混搭酪梨，淋上特製醬料，上面還有杏仁和花生，這想像中搭不起來的味道，卻是驚人美味。
美食部落客：「喔，哇。」
好吃到只能大笑三聲，讓人一口接一口。
美食部落客：「我實在不敢相信，各式鮮活的美味，都從這片餅上爆發出來，那海膽跟醬料上的洋蔥融合，充滿甜味，還有那辣椒醬。」
周圍的人們都快等不及了，小餐車生意好得不得了，另外還有這一座，堆在玉米餅上的海鮮塔也是一絕。
美食部落客：「這根本改變我的生命，好新鮮，所有珍鮮海味都在這。」
堆上蝦子，蟹肉的什錦海鮮餅，讓人顧不得形象大口吃下去，不過既然是來到恩森納達，當然要到處吃個夠，還有藏身民宅的超道地魚湯。
美食部落客：「口味就像雞肉一樣，很新鮮、很結實的肉，還有那濃濃的丁香味，接下來，你要加的就是一點紅酒。」
喝魚湯，要加紅酒當醬料，沒試過吧！這碗賣相不怎麼好看的魚肉燉湯，卻是當地人的平民美食，魚肉是來自於體型巨大又像月亮一樣的月魚。
美食部落客：「魚的頭部，看看那個大小，魚的眼珠部分就像是網球一樣大，還有嘴唇，看看那個尺寸。」
光是魚頭都比人臉還要大，月魚是世界上第一種被證實屬於溫血動物的魚類，特別的是，身上同時有白肉和紅肉部分，肉質結實，當地習慣吃法為燉湯，燉煮到軟爛入味，再淋上莎莎醬，萊姆汁提味，經典墨西哥式醬料，搭配現撈鮮美海鮮，激盪出不一樣的美味。
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