今年就要迎接東京奧運，東京餐廳卯足全力拚商機，現在出現了體驗型餐廳，觀光客可以自己手作日本道地醃菜，還能在鐵板上自己煎漢堡，與眾不同的美食體驗，成功吸引觀光客上門。
以往的109辣妹聖地，現在新百貨大樓落成，舊百貨整裝再出發，東京澀谷現在不一樣了。
記者：「哇，好厲害，排著長長的人龍。」
真的不誇張，等著用餐的顧客「排起來」，這家福岡博多極品漢堡店，特別之處就是這個。
記者：「喔，好帥啊，哇啊，好好聽的聲音。」
現捏現炸的漢堡就在你眼前製作，滋滋作響聲讓美味再加分，顧客先別急，半熟的漢堡肉，就是要讓顧客自己的漢堡自己煎。
記者：「在自己眼前，自己煎漢堡，這是我的初體驗。」
還能依照自己容易入口的大小來煎，自己煎的漢堡，味道當然棒。
記者vs.廚師：「好燙，嗯，肉的濃郁美味，裡頭沒有蔬菜吧，裡頭完全沒有蔬菜，肉的美味強烈襲來。」
搭配岩鹽、山葵、洋蔥醬等六款醬汁。
廚師：「本店原本是燒肉一號店。」
燒肉店轉型為半自助鐵板店，反而成為賣點吸客。而東京類似的體驗型餐廳，在淺草雷門附近也有一家。
記者：「喔，出現了，店名寫著『體驗』。」
這家體驗型餐廳，除了窗外有無敵美景。料理體驗從味噌玉開始，一一加餡料倒入攪拌，而醃清菜更樂趣無窮。
記者vs.店員：「啊，身體變熱了，我拿到冷凍庫去。」
手作體驗，讓顧客忘了自己其實身在餐廳。
記者vs.店員：「現在已經忘了這裡是餐廳了，為什麼要設立體驗教室餐廳？店的概念是，『迎接東京奧運』。」
店家鎖定的正是東京奧運，即將帶來的觀光客商機，而淺草也是外國遊客朝聖熱門地。
記者vs.新加坡觀光客：「和服好美，穿著和服，感覺變成了日本人。」
東京店家讓外國遊客感受日本美食手作體驗，還能宣揚日本文化，讓店家和遠道而來的觀光客都雙贏。
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