日本新年假期九連休,在週日劃下句點。不過各地魚市場已經搶先一步,恢復新春交易。東京的豐州市場,拍賣價格最高的黑鮪魚,達到1億9300多萬日圓,由知名的壽司連鎖店老闆,連續兩年得標。
歷經五天新年假期,日本各地魚市場,恢復了生機。
日本記者:「凌晨5點10分,令和年代首次新春拍賣開始了。」
首先來看東京豐州市場,這是築地市場轉移過來後,第二次新春拍賣,卻也是日本更換新年號後的第一次。
最受關注的鮪魚,來自青森大間漁港,重達276公斤的黑鮪魚,今年賣到將近兩億日圓,僅次去年的3.3億,高居史上第二名。
壽司業者:「滿貴的。今年也希望讓客人吃到好吃的鮪魚。」
至於在沖繩的泊市場,主要拍賣的商品是短鮪魚!一公斤拍賣價格是8000日圓。
水產業者:「放心了!買到第一尾鮪魚,希望今年會是個好年。」
而在山口縣的下關,這裡新春拍賣的是虎河豚。特別的是,下關的拍賣不用出聲喊,而是用握手決定價格。
日本記者:「被稱為「袋拍賣」的交易模式,競標業者在黑袋中握著拍賣業者的手,來決定交易價錢。」
今年一公斤河豚,可以賣到2萬日圓,比去年多出7000。日本的新年假期就到週日結束,新的一年開工,每個人都希望能在2020年,賺進數不完的錢。
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